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¿Por qué necesita hacer pequeños agujeros en la bolsa después del relleno?
Dado que las materias primas para el cultivo de hongos shiitake son relativamente gruesos, después del relleno, las bolsas de plástico tienen una alta porosidad. Durante la esterilización, las brechas entre los materiales atrapan el aire frío, que se expande cuando se calienta, lo que hace que las bolsas se hinchen. Por lo tanto, antes de ingresar a la olla de esterilización, generalmente es necesario hacer pequeños agujeros con un diámetro de 3 a 5 milímetros y aplicar cinta transpirable automáticamente como ventilación de aire
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