Ферма культивирования грибов гриба

 Советы по выращиванию гриба морель 

     Род Мореля представляет собой пищевый гриб с прохладным и средним, особенно на стадии плодоношения, где его адаптивность к условиям окружающей среды ограничена. Правильный контроль и корректировка условий окружающей среды являются ключом к успешному выращиванию.

(1) Температура: Существуют небольшие различия между различными сортами, но они не являются значительными. Во время культивирования обычно требуется контроль относительно низких температур, в основном для предотвращения загрязнения мешками питательных веществ, предотвращения старения мицелия и поддержания сильного роста мицелия. Во время фазы роста мицелия температура почвы следует контролировать при 3-16°C В пределах верхних 3 см почвы, что является наиболее подходящим. После применения питательных мешков, температура мешков не должна превышать 16°C для контроля загрязнения. Температура для дифференциации зачальных решений после индукции зачатка лучше всего между 6-16°C для температуры почвы и температуры поверхности. В фазе плодоношения температуры следует контролировать ниже 20°C. Если температура превышает или падает ниже оптимального диапазона, рост молек будет отрицательно повлиял. Низкие температуры могут привести к повреждению мороза или привести к меньшему количеству и более плодоносящих телах, в то время как высокие температуры могут предотвратить плодоношение или вызвать гибель тепла, а также распространение заболеваний.

(2) Свет: Свет оказывает значительное влияние на рост и развитие сморчков. На этапе роста мицелия требования к свету не являются строгими, но свет важен во время образования, дифференциации и более поздних развития аскокарпа. Разбросанный свет 300-1000 Lux может ускорить эффективность расщепления и поглощения мешков питательных веществ и способствовать формированию равномерной и быстрой первопроходцев, а также помощь в их дифференциации. Следовательно, на более поздних этапах выращивания мицелия и стадии индукции зачалений необходимо гарантировать, что сморчки получают некоторый разбросанный свет. Отсутствие света задержит физиологическую зрелость и уменьшит количество зачатков. На стадии развития ASCOCARP требуется более разбросанный свет для облегчения окрашивания и утолщения тел из мореля. Однако следует избегать чрезмерного света, так как сильный свет может вызвать быструю потерю влаги в почве, обгорев молодых грибов и привести к преждевременному плодонождению.

(3) Вода и влажность: Орден любят воду и процветают во влажной среде. Во время роста мицелирования в почве влажность почвы следует поддерживать между 19% -23% (ссылаясь на массовую долю влаги). Следующие визуальные индикаторы могут использоваться для суждения: 1. Почва может образовывать комки в руке и слегка рассеиваться при падении; 2 Почва влажная, но не липкая для машины во время механического выращивания. Во время роста в мешках питательных веществ оптимальное содержание воды составляет 50% -60% (в зависимости от состава). На стадии индукции зачальных условий влажность почвы должна составлять от 22%до 25%, что является содержанием влаги почвы через 1-2 дня после крупного водного орошения и естественной инфильтрации. Фаза роста мицелия требует поддержания высокой влажности, что обычно достигается путем покрытия черной пластиковой пленкой. На стадии индукции зачальных условий после полива влажность поверхностного воздуха должна поддерживаться на уровне 90%-99%. Когда зачатки достигают около 2 см, влажность должна быть постепенно снижена до 85%-95%. Это обычно поддерживается с помощью небольших арочных укрытий или покрытия белой пластиковой пленкой.

(4) Воздух: Орден - это аэробный гриб и требует свежего кислорода на протяжении всего их роста и развития. Во время фазы роста мицелия ключом является обеспечение свободной и дышащей почвы. Это может быть достигнуто за счет глубокой вспашки и предотвращения уплотнения почвы. Во время культивирования концентрация углекислого газа внутри покрытой пластиковой пленки должна храниться ниже 0,2%. Во время фазы индукции зачальных условий его следует контролировать ниже 0,15%. На молодых грибах и зрелых фазах грибов его следует оставить ниже 0,06%. Высокие концентрации углекислого газа вызовут длинные грибные стебли и тонкие грибные колпачки.

(5) рН: Оптимальный диапазон рН для роста мицелей в лучах составляет 5,0-8,5, а лучший диапазон-6,5-7,5. Если рН почвы выше 6,0, обычно нет необходимости добавлять QuickLime для регулировки. PH питательных мешков после стерилизации должен быть выше 6,0, так как слишком низкий pH замедляет рост мицелия, влияет на разложение, а также на зрелость и урожайность.