مزرعة زراعة فطر موريل

 نصائح متزايدة لفطر موريل 

     جنس Morel هو فطر صالح للأكل بارد إلى ميديوم ، خاصة خلال مرحلة الإثمار ، حيث تكون القدرة على التكيف مع الظروف البيئية محدودة. التحكم السليم وتعديل الظروف البيئية هو مفتاح الزراعة الناجحة.

(1) درجة الحرارة: هناك اختلافات طفيفة بين الأصناف المختلفة ، لكنها ليست كبيرة. أثناء الزراعة ، عادة ما يكون ذلك مطلوبًا للسيطرة على درجات حرارة منخفضة نسبيًا ، وذلك بشكل أساسي لمنع تلوث أكياس المغذيات ، ومنع شيخوخة الفطريات ، والحفاظ على نمو فطري قوي. خلال مرحلة النمو الفطري ، يجب التحكم في درجة حرارة التربة في 3-16°ج ضمن أعلى 3 سم من التربة ، وهو الأنسب. بعد تطبيق أكياس المغذيات ، يجب ألا تتجاوز درجة حرارة الأكياس 16°ج للسيطرة على التلوث. تكون درجة حرارة تمايز Primordia بعد تحريض البراعم أفضل بين 6-16°ج لدرجة حرارة التربة ودرجة حرارة السطح. في مرحلة الإثمار ، يجب التحكم في درجات الحرارة أدناه 20°C. إذا تجاوزت درجة الحرارة أو تقل عن النطاق الأمثل ، فسيتأثر نمو موريل سلبًا. يمكن أن تسبب درجات الحرارة المنخفضة أضرارًا صقيعًا أو تؤدي إلى انتشار عدد أقل من الأمراض ، في حين أن درجات الحرارة المرتفعة يمكن أن تمنع المثمرة أو تسبب موت الحرارة ، وكذلك انتشار الأمراض.

(2) ضوء: الضوء له تأثير كبير على نمو وتطوير الوكلاء. خلال مرحلة النمو الفطري ، ليست متطلبات الضوء صارمة ، ولكن الضوء مهم أثناء التكوين والتمايز وتطوير ASCOCARPs لاحقًا. يمكن للضوء المبعثر من 300-1000 لوكس تسريع انهيار والامتصاص في أكياس المغذيات وتعزيز تكوين Primordia الموحد والسريع ، وكذلك المساعدة في تمايزها. لذلك ، خلال المراحل اللاحقة من زراعة الفطريات ومرحلة تحريض Primordia ، من الضروري ضمان تلقي Morels بعض الضوء المتناثر. إن نقص الضوء سيؤخر النضج الفسيولوجي ويقلل من عدد البدائية. خلال مرحلة تطوير ASCOCARP ، هناك حاجة إلى مزيد من الضوء المتناثر لتسهيل تلوين وسماكة أجسام Morel Fruiting. ومع ذلك ، ينبغي تجنب الضوء المفرط ، حيث يمكن أن يسبب الضوء القوي فقدان سريع لرطوبة التربة ، وتهدئة الفطر الصغير ، ويؤدي إلى الثمار المبكرة.

(3) الماء والرطوبة: الموظفين محبة للماء وتزدهر في البيئات الرطبة. خلال نمو الفطريات في التربة ، يجب الحفاظ على رطوبة التربة بين 19 ٪ -23 ٪ (في إشارة إلى جزء كبير من الرطوبة). يمكن استخدام المؤشرات المرئية التالية للحكم: 1. يمكن أن تشكل التربة مجموعة في اليد وتنتشر قليلاً عند إسقاطها ؛ 2. التربة رطبة ولكنها ليست لزجة للجهاز أثناء الزراعة الميكانيكية. أثناء النمو في أكياس المغذيات ، يكون محتوى الماء الأمثل 50 ٪ -60 ٪ (اعتمادًا على الصيغة). خلال مرحلة تحريض Primordia ، يجب أن تتراوح رطوبة التربة بين 22 ٪ -25 ٪ ، وهو محتوى رطوبة التربة بعد 1-2 أيام من الري الكبير في الماء والتسلل الطبيعي. تتطلب مرحلة نمو Mycelial الحفاظ على رطوبة عالية ، والتي يتم تحقيقها عادة من خلال التغطية مع فيلم بلاستيكي أسود. خلال مرحلة تحريض Primordia بعد سقي ، يجب الحفاظ على رطوبة الهواء السطحي بنسبة 90 ٪ -99 ٪. عندما تصل Primordia إلى حوالي 2 سم ، يجب تخفيض الرطوبة تدريجياً إلى 85 ٪ -95 ٪. عادة ما يتم الحفاظ عليها باستخدام الملاجئ المقوسة الصغيرة أو تغطيها مع فيلم بلاستيكي أبيض.

(4) هواء: Morels هي فطريات هوائية وتتطلب الأكسجين الطازج طوال نموها وتطورها. خلال مرحلة النمو الفطري ، فإن المفتاح هو ضمان أن تكون التربة فضفاضة وتنفس. يمكن تحقيق ذلك عن طريق الحرث العميق ومنع ضغط التربة. أثناء الزراعة ، يجب أن يظل تركيز ثاني أكسيد الكربون داخل الفيلم البلاستيكي المغطى أقل من 0.2 ٪. خلال مرحلة تحريض Primordia ، يجب السيطرة عليها أقل من 0.15 ٪. في مراحل الفطر الشاب وضوء الفطر ، يجب أن تبقى أقل من 0.06 ٪. سوف تسبب تركيزات ثاني أكسيد الكربون عالية سيقان فطر طويلة وقبعات الفطر الرقيقة.

(5) الرقم الهيدروجيني: نطاق الأس الهيدروجيني الأمثل لنمو Mycelial Morels هو 5.0-8.5 ، مع أفضل نطاق هو 6.5-7.5. إذا كان درجة الحموضة في التربة أعلى من 6.0 ، فعادة ما لا توجد حاجة لإضافة Quicklime للتعديل. يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني من أكياس المغذيات بعد التعقيم أعلى من 6.0 ، حيث أن درجة الحموضة منخفضة للغاية سوف تبطئ نمو الفطريات ، ويؤثر على التحلل ، وتأثير النضج والعائد.