Понимание роста грибов устриц: сроки, методы и советы

         Устричные грибы представляют собой мезофильный съедобный гриб с деревянным питательным типом. Оптимальная температура роста мицелия варьируется от 25–28°С, в то время как плодоносили тела лучше всего развиваются в 15–21°C, с концентрацией CO₂, контролируемой на уровне 0,2%. На стадии инкубации мицелия относительная влажность должна поддерживаться при 60–65%, а на стадии плодоношения это должно быть увеличено до 85–90%

         Для грибов устриц выращивание мешков предлагает множественные урожаи и высокую урожайность. Размер сумки влияет на производство. Выращивание бутылок заставляет грибы расти равномерно. Это легко управлять и хорошо для заводского производства.

         Выращивание грибов устриц является формой сельскохозяйственного производства, поэтому оно сезонное. Из -за значительных температурных различий в регионах сезоны культивирования также различаются. В настоящее время инокуляция в основном осуществляется весной и осенью. Благодаря улучшению средств или технических мер, хорошие результаты культивирования также могут быть достигнуты летом и зимой. Осень наполнение сумки обычно начинается в сентябре. Для выращивания больших мешков грибы можно собирать до апреля или мая следующего года. Для малых или средних мешков сбор урожая обычно продолжается до февраля или марта. Весеннее культивирование обычно включает в себя инокуляцию в марте или апреле, с урожаем с апреля по июнь. Поскольку плодоносный период относительно короткий весной, выращивание небольших мешков часто предпочтительнее.