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Técnicas de gestión del crecimiento corporal con fructificación de los leones: gestión de temperatura
Técnicas de gestión del crecimiento corporal de la fructificación de los leones - Gestión de la temperatura
Después de que las bolsas de cultivo de Hericium Erinaceus se desempacan y organizan, entran en la etapa de gestión de fructificación. La efectividad de las técnicas de gestión de fructificación es uno de los factores clave que determinan los altos rendimientos en el cultivo de la bolsa. Durante este período, según los requisitos ambientales para el crecimiento y el desarrollo de Hericium erinaceus, es esencial fortalecer el manejo de la temperatura, la humedad, la luz y la ventilación para lograr altos rendimientos y productos de alta calidad, asegurando mejores rendimientos económicos.
Gestión de la temperatura
Hericium Erinaceus es un hongo mesofílico. Durante la etapa de crecimiento y desarrollo corporal fructífero, la temperatura debe mantenerse entre 16-20°C. Dado que la temperatura óptima para el crecimiento micelial en las bolsas de cultivo es aproximadamente 25°C, la temperatura debe reducirse de la fase de crecimiento micelial a la temperatura de fructificación óptima. En condiciones de temperatura adecuadas, generalmente lleva 15-20 días desde la formación de pequeños brotes hasta hongos maduros listos para la cosecha. Las temperaturas excesivamente altas y bajas son perjudiciales para el desarrollo del cuerpo fructífero. Cuando las temperaturas exceden 23°C: El desarrollo del cuerpo fructífero se ralentiza, las espinas se alargan, las cabezas de los hongos se vuelven pequeñas y suaves, se producen formaciones anormales (malformaciones ramificadas o en forma de coliflor), pueden aparecer los hongos "calvos" sin engaño, por encima de 25°C, se produce la contracción del hongo. Cuando las temperaturas son demasiado bajas: tanto la diferenciación como el crecimiento de los cuerpos fructíferos, por debajo 12°C, los cuerpos fructíferos a menudo se vuelven de color rojo naranja, debajo 6°C, el crecimiento del cuerpo fructífero se detiene por completo. Por lo tanto, se debe prestar atención especial al control de la temperatura durante la etapa de fructificación, particularmente durante la formación de primordia cuando la temperatura en la casa de hongos debe mantenerse a las 16-20°C, de lo contrario, la formación de primordia será difícil.
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