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Composición del tanque de fermentación de tensión líquida
El tanque de fermentación está compuesto por cuerpo de hervidor de agua, entrada y salida, válvula de seguridad, manómetro, sonda de temperatura, puerto de inoculación, salida de semillas, entrada de aire, puerto de escape, puerto de alimentación, puerto de muestreo, salida de aguas residuales, etc.
En la actualidad, el tanque de fermentación de hongos comestible básicamente adopta la agitación de elevación de aire, confiando en el aire comprimido estéril como la fuerza de elevación del líquido, de modo que el líquido de fermentación interna se puede mezclar y se puede lograr el proceso de transferencia de masa y transferencia de calor volteando hacia arriba y hacia abajo.
Sus características: estructura simple, sin sello de eje, no fácil de contaminar, alta eficiencia de transferencia de masa de oxígeno, bajo consumo de energía, fácil instalación y mantenimiento. Cuando se adopta la entrada de aire inferior, el agitador rompe las burbujas de aire, dispersa las grandes burbujas en burbujas más pequeñas, aumenta la interfaz de contacto de gas-líquido y mejora la tasa de transferencia de masa de oxígeno.
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