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Composition du réservoir de fermentation de déformation liquide
Le réservoir de fermentation est composé de corps de bouilloire, d'entrée et de sortie, de soupape de sécurité, de manomètre, de sonde de température, d'orifice d'inoculation, de sortie de graines, d'entrée d'air, d'orifice d'échappement, d'orifice d'alimentation, d'orifice d'échantillonnage, de prise d'eaux usées, etc.
À l'heure actuelle, le réservoir de fermentation des champignons comestible adopte essentiellement la remontée de la lifting de l'air, en s'appuyant sur de l'air comprimé stérile comme force de levage du liquide, afin que le liquide de fermentation interne puisse être mélangé et que le transfert de masse et le processus de transfert de chaleur puissent être obtenus en se retournant et en descendant.
Ses caractéristiques: structure simple, pas de joint d'arbre, pas facile à polluer, efficacité de transfert de masse à haute oxygène, faible consommation d'énergie, installation et entretien facile. Lorsque la consommation d'air inférieure est adoptée, l'agitateur casse les bulles d'air, disperse les grandes bulles en bulles plus petites, augmente l'interface de contact avec le gaz-liquide et améliore le taux de transfert de masse d'oxygène.
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