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¿A qué debemos prestar atención al controlar el medio ambiente para el desarrollo del cuerpo fructífero de Maitake Mushroom?
El desarrollo del cuerpo fructífero es la etapa más crítica en todo el proceso de cultivo de hongos Maitake. El cultivo y la formación de primordia requieren estimulación por luz débil, con intensidad de luz controlada entre 50–100 lux . Si la intensidad excede este rango, el micelio no formará primordia. La temperatura también debe controlarse cuidadosamente. Las caídas repentinas en la temperatura harán que Primordia se encoja y deje de crecer. Esta condición es irreversible; Una vez que ocurra, todo el proceso de cultivo cesará.
Los factores clave para fructificar el manejo del cuerpo son luz, aire y humedad . La intensidad de la luz debe aumentarse gradualmente hasta 500 lux para promover la diferenciación primordia. Esto también mejora efectivamente el aroma de Maitake y profundiza el color de los cuerpos del hongo. La concentración de CO₂ debe mantenerse a continuación 100 mg/L Para garantizar el desarrollo normal y la apertura de las tapas del cuerpo fructíferas. Si la concentración de CO₂ excede este umbral, puede ocurrir la contracción, lo que afecta negativamente la calidad de los hongos maitake.
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