Выращивание шиитаке

Процесс культивирования грибных подложков Shiitake грибов разделен на этап культивирования и фазу изменения цвета.

Оптимальная температура для роста мицелий грибов шиитаке находится между 24-26°C . В пределах 1 день После инокуляции восстановление мицелия четко видно. После того, как инокулированный блок посажен, мицелий начинает распространяться по подложке.

Во время первого 10 дни Пост-инокуляция, нет необходимости дополнять свежий воздух. После этого свежий воздух должен быть постепенно увеличиваться, а концентрация углекислого газа в комнате должна сохраняться ниже 0.3%

Вокруг день 25 после родокуляции, 70-80 небольших отверстий на палку сделаны (с глубиной 3-5 см и диаметр 4-6 мм ) увеличить кислород и способствовать аэрации. Это приводит к тому, что температура внутри подложки снова поднимается, как правило, поддерживается для 7 дни .