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Cultivo de shiitake
El proceso de cultivo de las bolsas de sustrato de hongos shiitake se divide en la fase de cultivo y la fase de cambio de color.
La temperatura óptima para el crecimiento del micelio de hongos shiitake está entre 24-26°C . Dentro 1 día Después de la inoculación, la recuperación del micelio es claramente visible. Después de plantar el bloqueo inoculado, el micelio comienza a extenderse a través del sustrato.
Durante el primero 10 días Después de la inoculación, no hay necesidad de complementar el aire fresco. Después de eso, el aire fresco debe aumentarse gradualmente, y la concentración de dióxido de carbono dentro de la habitación debe mantenerse a continuación 0.3%
Alrededor día 25 después de la inoculación, 70-80 agujeros pequeños por palo están hechos (con una profundidad de 3-5 cm y diámetro de 4-6 mm ) para aumentar el oxígeno y promover la aireación. Esto da como resultado la temperatura dentro de la barra de sustrato que se eleva nuevamente, generalmente mantenida para 7 días .
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