¿Cómo cultivar bolsas de hongos de ostras?

¿Cómo cultivar bolsas de hongos de ostras?

Período de colonización:

Después de la inoculación, la colonización y el cultivo se llevan a cabo en el sitio. Las bolsas están apiladas en forma de "井". El número de capas de bolsas debe determinarse de acuerdo con la temperatura. En términos generales, cuanto mayor sea la temperatura, menos son las capas. Cuando la temperatura está por debajo de 10 ℃, se pueden apilar de 5 a 7 capas; Cuando la temperatura es de 10 a 20 ℃, se pueden apilar de 3 a 5 capas; Cuando la temperatura está por encima de 20 ℃, se pueden apilar de 2 a 3 capas; Cuando la temperatura excede los 28 ℃, se debe colocar una sola capa en el suelo. La humedad relativa del aire no debe exceder el 65% para promover la colonización, propagación y cobertura del micelio lo antes posible. Esta práctica puede evitar la contaminación causada por el movimiento y la vibración. 7 a 9 días después de la inoculación, el micelio coloniza la cubierta.

Período de fiebre: 10 a 25 días después de la inoculación. Se necesita una gran cantidad de oxígeno para el desove de hongos de ostras. El desove de baja temperatura es una garantía de alto rendimiento. Si las condiciones lo permiten, el desove de baja temperatura debe usarse tanto como sea posible, y la temperatura en la bolsa debe ser preferiblemente de 18 a 22 ℃. Durante esta etapa, la temperatura en la bolsa de cultivo aumenta significativamente. En este momento, la temperatura central de la bolsa de cultivo debe controlarse no superior a 22 ℃ para evitar la quema. Dependiendo de la situación, se puede llevar al tratamiento con punción. El número y la profundidad de los pinchazos deben determinarse de acuerdo con las especificaciones de la bolsa de cultivo y el método de sellado. En general, la punción se realiza 1 cm detrás de la parte superior del micelio desarrollado, y se fabrican 5 a 6 hoyos a distancias iguales por círculo, con una profundidad de agujeros de aproximadamente 3 cm. Elija las bolsas contaminadas a tiempo, y las bolsas moderada y severamente contaminada deben alejarse del sitio de desove a tiempo para un tratamiento inofensivo.

Período posterior a la madrugada: 25 a 35 días después de la inoculación, la temperatura en la bolsa de cultivo debe ser monitoreada y no debe exceder los 25 ℃.

Nota

El punto clave de control durante el período de plantación es controlar la contaminación, y la solución efectiva es reducir la humedad relativa del aire. Si no hay contaminación a gran escala de 5 a 7 días después de la inoculación, la producción de hongos de ostras es casi la mitad exitosa. El punto clave de control durante el período de fiebre es evitar la quema de temperatura alta, y la solución efectiva es aumentar la ventilación; Si la temperatura no se puede garantizar, la ventilación debe garantizarse primero. El punto clave del control posterior a la madriguera es evitar la estimulación de la luz y la estimulación de la diferencia de temperatura. La solución efectiva no es evitar la luz, sino adoptar una estrategia de baja temperatura y temperatura constante para los hongos. Si aparece la neurospora roja, debe eliminarse a tiempo para evitar que se convierta en una fuente de contaminación y cause un brote a gran escala de neurospora roja.