¿Cuáles son los puntos clave en el proceso de cultivo y gestión de los hongos de paja?

En el proceso de cultivo y gestión de hongos de paja, la gestión del agua es crucial. La cantidad de agua rociada, el método de pulverización y la ubicación de la pulverización afectan directamente el rendimiento y la calidad. La propiedad de alta temperatura de los hongos de paja conduce a grandes diferencias de temperatura entre diferentes estantes, y la pérdida de agua en el medio de cultivo no es la misma. En general, la temperatura de la capa más alta es alta y el contenido de agua es la más alta, mientras que la temperatura de la capa más baja es baja y el contenido de agua es bajo. Afectados por la ventilación y el grosor del material, la humedad del medio de cultivo en la capa externa del estante es baja, y se debe prestar especial atención al proceso de riego.

Enfoque de gestión durante la etapa de desarrollo corporal fructíferos

Durante la etapa de fructificación del desarrollo del cuerpo fructífero, generalmente desde el sexto día después de la inoculación, se debe lograr el manejo de la temperatura, la luz, el agua y el aire.

Temperatura de la superficie del material: debe mantenerse a 30 ~ 32 ℃.

Luz: Durante el desarrollo de cuerpos fructíferos de hongos, se requiere una cierta intensidad de luz dispersa, generalmente 100 lux es apropiado.

Humedad: Incluye dos aspectos: el contenido de agua del medio de cultivo y la humedad relativa en la casa de hongos. Se requiere que la humedad del medio de cultivo se mantenga al 65%~ 70%, y la humedad relativa del aire se mantiene al 85%~ 90%. La mejor manera de resolver el problema de la humedad insuficiente es rociar agua para la retención de humedad (la temperatura del agua es de aproximadamente 30 ℃). Antes de que los brotes de hongos se formen al tamaño de los maní, el agua no se puede rociar en la cama de hongos, y solo se puede hacer una humidificación espacial; Cuando los brotes de champiñones crecen hasta el tamaño de los maní, el agua se puede rociar directamente sobre el lecho de hongos en forma de niebla. Después de rociar agua, abra las puertas y ventanas, y cierre las puertas y las ventanas después de que la superficie del material esté seca.

Ventilación: Los hongos de paja son hongos aeróbicos. Cuando se forman los brotes de hongos, las puertas y las ventanas deben abrirse 1 ~ 2 veces al día para introducir aire fresco, y la concentración de dióxido de carbono debe controlarse para mantenerse en 0.15%~ 0.25%.