Quels sont les points clés du processus de culture et de gestion des champignons de paille?

Dans le processus de culture et de gestion des champignons de paille, la gestion de l'eau est cruciale. La quantité d'eau pulvérisée, la méthode de pulvérisation et l'emplacement de pulvérisation affectent tous directement le rendement et la qualité. La propriété à haute température des champignons de paille entraîne des différences de température importantes entre les différentes étagères, et la perte d'eau dans le milieu de culture n'est pas la même. Généralement, la température de la couche la plus élevée est élevée et la teneur en eau est la plus élevée, tandis que la température de la couche la plus basse est faible et la teneur en eau est faible. Affecté par la ventilation et l'épaisseur du matériau, l'humidité du milieu de culture sur la couche externe de l'étagère est faible et une attention particulière doit être accordée au processus d'arrosage.

Focus de gestion pendant la phase de développement du corps fructifère

Pendant le stade de fructification du développement du corps de fructification, généralement à partir du 6ème jour après l'inoculation, la gestion de la température, de la lumière, de l'eau et de l'air doit être obtenue.

Température de surface du matériau: doit être maintenu à 30 ~ 32 ℃.

Lumière: Pendant le développement de corps de fructification des champignons de paille, une certaine intensité de lumière dispersée est nécessaire, généralement 100 lux sont appropriés.

Humidité: Comprend deux aspects: la teneur en eau du milieu de culture et l'humidité relative dans la maison des champignons. L'humidité du milieu de culture doit être maintenue à 65% ~ 70%, et l'humidité relative de l'air est maintenue à 85% ~ 90%. La meilleure façon de résoudre le problème de l'humidité insuffisante est de pulvériser l'eau pour la rétention d'humidité (la température de l'eau est d'environ 30 ℃). Avant que les bourgeons de champignons ne se forment à la taille des arachides, l'eau ne peut pas être pulvérisée sur le lit des champignons et seule l'humidification de l'espace peut être effectuée; Lorsque les bourgeons de champignons atteignent la taille des arachides, l'eau peut être pulvérisée directement sur le lit de champignons sous forme de brume. Après avoir pulvérisé de l'eau, ouvrez les portes et les fenêtres et fermer les portes et les fenêtres après que la surface du matériau soit sèche.

Ventilation: Les champignons de paille sont des champignons aérobies. Lorsque les bourgeons de champignons sont formés, les portes et les fenêtres doivent être ouvertes 1 ~ 2 fois par jour pour introduire l'air frais, et la concentration de dioxyde de carbone doit être contrôlée pour être maintenue à 0,15% ~ 0,25%.