¿Cuáles son las tecnologías clave para el cultivo a gran escala de hongos de ostras?

¿Cuáles son las tecnologías clave para el cultivo a gran escala de hongos de ostras?

1. Fórmula de material cultural

Fórmula 1: 98% de cascos de algodón, 2% de cal.

Fórmula 2: 39% de mazorcas de maíz, 38% de cascos de algodón, 15% de salvado, 6% de comida de soja, 2% de cal.

[Nota]
Oyster Mushroom Mycelium tiene una fuerte adaptabilidad y no requiere un medio de alta cultura para el crecimiento del micelio. La práctica ha demostrado que para garantizar los hongos de ostras de alto rendimiento y de alta calidad, es necesario usar cascos de algodón, y se deben agregar al menos 10% de cascos de algodón; Además, agregar harina de soja, harina de algodón o polvo de algodón es muy efectivo y puede aumentar significativamente el rendimiento, pero la cantidad agregada no debe ser demasiado, lo que puede conducir fácilmente a contaminación a gran escala o retrasar la fructificación.

2. Mezcla de sustrato 
Pese las materias primas de acuerdo con la relación de fórmula, prefiriendo completamente los cascos de algodón y las mazas de maíz, espolvoree uniformemente la comida de soja triturada, el salvado y la lima, agregue agua y luego mezcle completamente y revuelva. El contenido de agua del material de cultivo es de aproximadamente el 65%, y el pH es natural. En el sur de China, debido a la alta temperatura y alta humedad, se requiere presión normal o esterilización de alta presión para controlar efectivamente la tasa de contaminación y obtener alta calidad y alto rendimiento.

3. Harpillera
(1) Producción de bolsas de cultivo: Generalmente, bolsas cortas de (20 ~ 23) cm × 38 centímetro × Se usan 0.004 cm, con un extremo inoculado y el otro extremo fructífero. Bolsas largas de (22 ~ 24) cm × (45 ~ 50) CM × También se pueden usar 0.004 cm, con ambos extremos inoculados y ambos extremos fructíferos.

Se recomienda utilizar un modo de bolsa corta con un fruto de un extremo, lo cual es conveniente para las operaciones mecánicas de bolsas e inoculación, y puede mejorar el nivel de mecanización y eficiencia de producción. Después de embolsarse, use un anillo para sellar.
Los materiales fermentados para el cultivo de hongos de ostras son adecuados para su uso en áreas frías. Para reducir los costos de producción y la intensidad laboral, la mayoría de los productores no realizan una esterilización de presión o alta presión normal. En cambio, aumentan la cantidad de inoculación para acortar el tiempo de germinación de la tensión y controlar el brote de bacterias diversas.