¿Cuáles son los procesos de cultivo de hongos de paja?

Descarga de sustrato

Coloque el material de cultivo preparado en el terreno desinfectado y mezcle bien, luego colóquelo en una canasta o extiéndalo uniformemente en el marco de la cama de cultivo. La cantidad de carga es de 50 kg/m2 y el grosor es de 10 ~ 13 cm.

 Siembra

Coloque el hongo en la cuenca de hongo desinfectada y aplasta. Espolvorea uniformemente sobre el material de cultivo preparado de acuerdo con el 0.5% de la cantidad de siembra, luego aplane suavemente la superficie del material de cultivo para que el hongo y el material de cultivo estén completamente conectados, y cubra la superficie del material de cultivo con película plástica.

Incubación

La temperatura adecuada para la incubación es 35 ~ 38 ℃, C0 en la casa de hongos, la concentración no es superior al 0.5%, evita la luz y mantiene la humedad relativa del aire por encima del 95%. Después de 4 ~ 5 días, cuando el material de cultivo está lleno de micelio, retire la película de plástico.

Riego

Cuando la superficie del medio de cultivo está llena de hifas, la pérdida de agua dentro del medio de cultivo es grave y se requiere riego. La humedad adecuada del medio de cultivo es del 65%~ 67%. Mida la humedad antes de rociar agua y luego rociar agua de manera uniforme. La cantidad general de reabastecimiento del agua es de 5 kg/m2. Ventilar en el tiempo después de rociar agua, y el tiempo de ventilación es de aproximadamente 2 horas. Al mismo tiempo, encienda la función de secado del sistema de control de la casa de hongos para reducir la humedad superficial del medio de cultivo para evitar la reproducción de nematodos.

 Inducir en cierre

Después de riego, espere a que las nuevas hifas esponjosas suban a la superficie del medio de cultivo para inducir la incrustación. Durante el período inductor de la advertencia, la transmitancia de ventilación debe aumentarse, y la humedad relativa del aire debe mantenerse al 90% ~ 95% para estimular la torsión de las hifas. Cuando las manchas blancas pequeñas comienzan a aparecer uniformemente en la superficie del medio de cultivo, la fuente de luz se puede apagar. El tiempo para inducir la gemación es generalmente 1 ~ 3 días.

Fructificación

Después de que termine la gemación inductora, mantenga la temperatura del aire a 27 ~ 30 ℃ y la humedad relativa al 100%. Apague la fuente de luz en la casa de hongos en la etapa temprana de la fructificación. Encienda la fuente de luz y enfríe apropiadamente cuando el hongo crezca hasta un ancho de 2 cm para que la parte superior del hongo se vuelva negro. El hongo tarda de 4 a 5 días en madurar de la narración.

Recogida y almacenamiento

Cuando la relación de altura a ancho del hongo es mayor que 1, es el momento adecuado para cosechar. Al cosechar, pellizque suavemente la base del hongo y gire. No dañe los hongos inmaduros circundantes. Al mismo tiempo, preste atención para evitar que las raíces de los hongos lleven los materiales de cultivo. Después de clasificar los champiñones recogidos, extiéndelos plano en una cesta de plástico hueco con un espesor de 10 a 15 cm y guárdelos en un almacén de almacenamiento de hongos profesional con una temperatura de 15 a 16 ℃ y una humedad relativa de menos del 85%. Se pueden almacenar durante 3 días sin deterioro.