¿A qué se debe prestar atención durante el período de recuperación del micelio del cultivo de bolsas de fábrica de hongos rey de Oyster Oyster?

¿A qué se debe prestar atención durante el período de recuperación del micelio del cultivo de bolsas de fábrica de hongos rey de Oyster Oyster?

Gestión del cultivo de bolsas de fábrica
La gestión del hongo Rey Oyster se puede dividir aproximadamente en el período de recuperación del micelio, el período de formación de brotes de hongos, el período de crecimiento de los hongos, el período de crecimiento rápido y el período de cosecha de acuerdo con la situación de crecimiento.

(I) Período de recuperación del micelio
También conocida como la etapa de estimulación de baja temperatura, se refiere al período desde la transferencia hasta el almacén hasta el cuarto día.

1. Enfrentándose el primer día
Primero limpie el cuarto de champiñones. Enjuague con agua limpia, desinfecte el suelo con polvo de blanqueo (aumente la humedad de la superficie y la desinfección del espacio), e inserte la bolsa de cultivo en la cuadrícula.

El hongo King Oyster pertenece al hongo fructífero de temperatura constante mediana y baja temperatura. La diferencia de temperatura es demasiado grande, lo que no es propicio para la aparición de primordium. Después de transferir las bolsas fructíferas al almacén y las bolsas están dispuestas, se requiere estimulación de baja temperatura antes de que se puedan producir los hongos. Por lo tanto, la temperatura ambiente se enfría a 13 ~ 15 ℃. Después de un día y noche, la temperatura central de la bolsa de cultivo está cerca de la temperatura del almacén.

2. Abre la bolsa el segundo día
Abra la bolsa el segundo día después de la transferencia, retire los viejos bloques de champiñones en la boca de la bolsa, quite el anillo, abra la boca de la bolsa con las manos, cierre la boca de la bolsa y luego coloque el anillo en el extremo de la boca de la bolsa. La forma es un embudo invertido con un pequeño agujero en el centro (Figura 3-63, Figura 3-64). Después de abrir la bolsa, ajuste la temperatura a 15 ~ 17 ℃, mantenga la concentración de dióxido de carbono a 0.2%~ 0.3%y mantenga la humedad relativa al 85%-90%. No proporcione luz.

3. Recuperación de micelio y etapa de valor agregado en el tercer día
En este momento, la concentración de dióxido de carbono en el almacén se controla por debajo del 0,3%, y la humedad sigue siendo del 85%~ 90%. La humedad es menor en la temporada de lluvias y se puede aumentar adecuadamente en el verano. La temperatura se controla a 15 ~ 17 ℃. Se puede ventilar e irradiarse con intensidad de luz 100LX durante 4 ~ 6 h todos los días para inducir la formación de primordium.

4. "Colgando micelio" en el cuarto día
Bajo la estimulación de las condiciones anteriores, la superficie de la bolsa de cultivo "se vuelve blanca" en el cuarto día. Si lo presiona con los dedos, significa que está seca, y la superficie carece de agua, causando manchas amarillas; Aparecen las huellas digitales, lo que indica que se ha abierto la humedad del espacio de microambiente de la bolsa. Si las gotas de agua aparecen en la pared interna de la bolsa y sus dedos tienen grumos, significa que está demasiado húmedo. En este momento, el micelio en la bolsa de cultivo se recupera gradualmente, comúnmente conocido como "micelio colgante".