¿A qué se debe prestar atención para esterilizar y enfriar las bolsas de hongos de ostras?

¿A qué se debe prestar atención para esterilizar y enfriar las bolsas de hongos de ostras?

Esterilización y enfriamiento
En general, se usa la esterilización de alta presión, y se puede mantener a 0.15MPa durante 2 ~ 3h.

Después de la esterilización, cuando la temperatura en la bolsa cae a 70 ~ 80 ℃, el carrito de esterilización se empuja en la sala de enfriamiento y se enfría en dos etapas. El proceso de enfriamiento mantiene el aire de filtro de presión positivo en la sala de enfriamiento. Después del enfriamiento de la convección, la temperatura del hombro de la bolsa alcanza por debajo de 35 ℃ y se puede empujar hacia la segunda sala de enfriamiento. La unidad de refrigeración se enciende para el enfriamiento forzado hasta que la temperatura central de la bolsa cae por debajo de 25 ℃.

Dado que el cuerpo de la bolsa tiene intercambio de calor con el entorno espacial durante el proceso de dejar la olla para enfriar, para evitar la contaminación causada por el intercambio de aire, es necesario asegurarse de que la sala de enfriamiento esté absolutamente limpia. En general, se instalan filtros de aire de eficiencia media o alta eficiencia, y el nivel de limpieza se controla al nivel de 100,000.