Comment faire en sorte que les grains de blé n'apparaissent des champignons de morelle?

Comment faire en sorte que les grains de blé n'apparaissent des champignons de morelle?
1. Formule
75% de grains de blé, 10% de coques en coton, 11% de mondes de maïs, 2% de farine de soja, 1% de gypse, 1% de chaux vive (augmenter ou diminuer selon la valeur du pH).

2. Traitement des matières premières
(1) Faire tremper les grains de blé: utilisez une piscine de ciment ou une piscine à eau temporaire avec des enclos, pelleter les grains de blé dans la piscine, ajouter environ 1% de la chaux rapide et ajouter de l'eau pour immerger les grains de blé de plus de 15 cm. Pendant le processus, ajoutez l'eau en fonction de l'absorption d'eau des grains de blé pour garder les grains de blé à l'état de trempage. Le temps de trempage est contrôlé en fonction de la température de l'eau. La teneur en eau des grains de blé doit être de 38% ~ 42% lorsque les grains de blé sont complètement absorbés, il n'y a pas de noyau blanc lorsque les grains de blé sont ouverts et que la peau n'est pas enflée et cassée.

(2) Traitement des matériaux auxiliaires: les coques en coton et les épis de maïs doivent être préparées plus de 12 heures à l'avance, et un mélangeur doit être utilisé pour ajouter suffisamment d'eau pour les mélanger et les empiler. Égoutter l'eau claire naturellement et réserver. La teneur en eau doit être de 62% ~ 65%.

3. Mélange
L'eau dans la piscine de trempage des grains de blé doit être drainée 4 heures à l'avance et drainée jusqu'à ce qu'il n'y ait pas d'eau visible. Utilisez un chariot élévateur pour pelleter les grains de blé dans le mélangeur, pelleter dans la proportion correspondante de matériaux auxiliaires prédéfinis en fonction des ingrédients, ajouter le repas de soja et la chaux rapide, et remuer directement pendant 5 minutes sans ajouter d'eau avant utilisation.

4. Engage
Le matériau de grain de blé mixte doit être utilisé dès que possible et utilisé dans les 30 minutes pour éviter que les grains de blé n'éclatent et que l'amidon soit entraîné et de devenir collant. Utilisez une machine à enfoncer, le sac en plastique a un diamètre de pliage de 17 à 18,5 cm, la hauteur de remplissage est de 15 à 17 cm, elle est lâche et naturelle, insérez une tige de poinçonnage au centre, mettez sur l'anneau et couvrez le couvercle.

5. Stérilisation
La souche de grain de blé doit être stérilisée dans une autoclave, et les paramètres sont les suivants:
La première étape est chauffée à 100 ℃ et 30 minutes;
La deuxième étape est chauffée à 110 ℃ et 30 minutes;
La troisième étape est de 122 ℃ et 150 minutes, puis cuit pendant 30 minutes.
D'autres opérations de processus sont les mêmes que la production de sacs à champignons.