ما هي العوامل التي يجب مراعاتها عند التخطيط لغرفة ضاغط الهواء لمصنع الفطر؟

ما هي العوامل التي يجب مراعاتها عند التخطيط لغرفة ضاغط الهواء لمصنع الفطر؟

تركز العديد من منشآت إنتاج الفطر الصالح للأكل على استبدال عناصر الترشيح فقط، متجاهلةً التصميم البيئي لغرفة ضاغط الهواء نفسها. فعوامل مثل درجة حرارة الغرفة، والتهوية، ومسافات العزل، وموقع المعدات، تحدد بشكل مباشر الحمل وعمر خدمة نظام التنقية بأكمله. إن التخطيط السليم للغرفة، إلى جانب الصيانة المعيارية والمتدرجة، لا يطيل عمر عناصر الترشيح ومعدات التجفيف فحسب، بل يمنع أيضًا دخول الزيوت والرطوبة والروائح والملوثات إلى خزانات التخمير من مصدرها، مما يقلل بشكل كبير من الخسائر الناتجة عن تلف المزارع.

1. موقع الغرفة ومتطلبات العزل (المعايير الإلزامية لغرف تعقيم الفطر الصالح للأكل)

أ. العزل الجسدي:

يجب فصل غرفة ضاغط الهواء تمامًا عن غرفة التخمير/الغرفة النظيفة من الفئة 10000 بجدران، وأن تحتوي على أبواب ونوافذ مستقلة. يجب ألا تعيد قنوات سحب الهواء وتخفيف الضغط تدوير الهواء إلى المنطقة النظيفة؛ وذلك لمنع تسرب بقايا الزيت والرطوبة والروائح إلى خطوط إمداد هواء التخمير.

ب. المسافة من مصادر التلوث:

يجب وضع مداخل الهواء بعيدًا عن الغلايات وخزانات التعقيم وأكوام الركائز المستهلكة وقنوات الصرف الصحي. هذا يمنع دخول الأمونيا والروائح الكريهة وأبخرة المطهرات إلى الضاغط، مما يقلل من روائح الهواء المتدفق من مصدرها.

ج. ارتفاع السقف والتهوية:
ارتفاع السقف ≥ 3.5 متر؛ ممرات الصيانة ≥ 1.2 متر على جانبي الوحدات؛ مساحة علوية مخصصة لتبديد الحرارة؛
نظام عادم ميكانيكي قسري بالإضافة إلى مدخل هواء نقي؛ يتم التحكم في درجة حرارة الغرفة عند ≤ 35 درجة مئوية في الصيف (درجات الحرارة المرتفعة تسرع من تحلل زيت التشحيم وتسبب انخفاضًا حادًا في كفاءة المجفف).

د. تخطيط الأرضيات والأنابيب:

أرضيات صلبة غير منفذة للماء مزودة بقنوات تصريف؛ تصميم مركزي لجميع معدات التنقية وخزانات تخزين الهواء؛ أنابيب مثبتة بميل موحد 1‰ وصمامات تصريف أوتوماتيكية في النقاط المنخفضة لضمان عدم تدفق المياه المتراكمة إلى قسم إمداد الهواء النظيف.

هـ. مصدر الطاقة:

دوائر طاقة مستقلة لضاغط الهواء، ومجفف التبريد، ومجفف الامتصاص، ونظام الترشيح، مزودة بحماية من الحمل الزائد لمنع حالات الإغلاق غير المتوقعة أثناء عملية إمداد هواء التخمير.

2. أولويات تخطيط المعدات
أ. ضاغط الهواء → خزان استقبال الهواء → مجفف مبرد → مرشح دقيق ثلاثي المراحل → مرشح إزالة الروائح بالكربون النشط → مجفف امتصاص → أنابيب نظيفة (تؤدي إلى ورشة التخمير).

ب. ترتيب المعدات في صف خطي واحد لتقصير أنابيب التوصيل، وبالتالي تقليل فقدان الضغط وتراكم المكثفات.

ج. ضع خزان استقبال الهواء في مستوى منخفض لتسهيل فصل الزيت والماء بالجاذبية، مما يسهل على صمام التصريف الإلكتروني الموجود في الأسفل تصريف المكثفات والشوائب.