Fórmula para cultivar hongos de paja y fermentación del medio de cultivo

1. Fórmulas de uso común para cultivo de hongos de paja

Fórmula 1: 88% de algodón de desechos, 10% de paja, 2% de cal.

Fórmula 2: 83% de paja, 15% de estiércol de vaca seca, 2% de cal.

Fórmula 3: 78% de residuos de hongos enoki, 20% de paja, 2% de cal.

2. Pre-fermentación del medio de cultivo

Tomando la fórmula 1 comúnmente utilizada como ejemplo, preveía el algodón de desechos, corta la pajita de arroz en piezas de 5 ~ 10 cm y prevejora, agregue 0.5% de agua de cal y mezcle, y gire la pila para que el contenido de agua alcance el 70% y el valor de pH 9; Caza el algodón de desechos precipitado y escurra el agua, luego mezcle los desechos de algodón con la pajita de arroz precipitada y el 1,5% de lima de manera uniforme. Poner el medio de cultivo en una pila con una altura de 0.7 ~ 1 metro, un ancho de 1.2 ~ 1.5 metros y una longitud dispuesta de acuerdo con el volumen de producción real; Gire la pila de medio de cultivo anterior cada dos días, y se puede poner en la casa de hongos al tercer día.

3. Después de la fermentación del medio de cultivo

En principio, el medio de cultivo que se ha sometido a una pre-fermentación puede inocularse directamente, pero si las condiciones lo permiten, es mejor someterse a después de la fermentación. El papel de la fermentación posterior: primero, mata a microorganismos y plagas nocivos en el medio de cultivo más a fondo; En segundo lugar, a través de la acción de los microorganismos termofílicos, el medio de cultivo se vuelve selectivo, que es propicio para el crecimiento del micelio de hongos de paja, pero no propicio para el crecimiento del micelio de otros hongos.