¿Cómo administrar los registros de shiitake para formar tubérculos verdaderos (primordia)?

Cómo manejar Shiitake registro  para formar tubérculos verdaderos (primordia)?

Verdaderos tubérculos en shiitake registro S son duros en textura y distribuidos uniformemente. Su principio de formación es el siguiente: después del micelio coloniza completamente el  registro , se descompone aún más  chips de madera  adentro. Cuando la cantidad y la densidad del micelio interior alcanzan un cierto nivel o saturación, surgen pequeñas protuberancias blancas desde el interior del micelio—Estos se llaman tubérculos. Ellos son di freferente  Desde grandes tubérculos aglomerados o bultos formados debido a factores ambientales adversos, como la alta temperatura, la deficiencia de oxígeno o la estimulación de la luz. Tales grupos grandes consumen excesivamente nutrientes en el  registro , que es dañino para Myceli um  crecimiento y fructificación posterior. Además, si el daño mecánico ocurre durante este período, el riesgo de fuga y contaminación de agua negra por bacterias diversas aumenta.

Después del micelio coloniza completamente el registro , su tasa de crecimiento se ralentiza y se descompone aún más  chips de madera  adentro. En esta etapa, la temperatura del registro  No debe ser demasiado alto. Si el registro  La temperatura aumenta, el micelio dejará de descomponer el interno chips de madera  Y en su lugar, crece en exceso en la superficie, formando grandes tubérculos de gruñidos. Es crucial mantener el  registro  temperatura a su alrededor 20–22°C Durante varios días, un proceso llamado "acondicionamiento de micelio". Durante este período, se debe garantizar suficiente oxígeno (sin deficiencia de oxígeno) para permitir el registro  para formar tubérculos gradualmente, permitiendo que el micelio se descomponga por completo chips de madera  y acumular nutrientes.

Además, la humedad ambiental no debe estar demasiado seca; debe mantenerse a aproximadamente el 50%–55%. Se requiere un cultivo oscuro (sin estimulación de luz) para permitir que el micelio continúe el crecimiento vegetal. Este "acondicionamiento del micelio" deliberado también se conoce como "inducción a baja temperatura de tubérculos pequeños", que aumenta la cantidad y la densidad del micelio, promueve suficiente acumulación de nutrientes y es muy beneficioso para la fructificación posterior.