¿Cómo preparar el medio de cultivo para hongos de paja?

¿Cómo preparar el medio de cultivo para hongos de paja?

1. Cargando

Después de la pre-fermentación, el medio de cultivo debe cargarse mientras esté caliente tanto como sea posible. Cuando el medio de cultivo con un contenido de agua de más del 69% está cargado, debe cargarse libremente, y no es necesario compactarlo vigorosamente cuando la cama de hongos está plana. El medio de cultivo con un contenido de agua de 66% ~ 68% puede compacirse más. Por lo general, se pueden colocar 1 tonelada de medio de cultivo húmedo en 20 ~ 25 metros cuadrados (12 ~ 15 kilogramos por metro cuadrado de peso seco), y el grosor del lecho del hongo debe ser de 12 ~ 15 cm.

2. Calefacción de vapor después de la fermentación

Para mantener la temperatura de 60 ℃ requerida para la fermentación posterior, se usa el calentamiento de vapor. Para hacer que la temperatura del espacio del espacio posterior a la fermentación, el aire debe circularse y ventilar. Cuando la temperatura de cada capa de medio de cultivo llega a 58 ~ 63 ℃, manténgala durante 8 ~ 10 horas y luego enfríe lentamente. Cuando la temperatura del medio de cultivo está a punto de alcanzar los 40 ℃, siembra a tiempo para el calentamiento.

3. Calefacción del horno después de la fermentación

Después de cargar el medio de cultivo, muévalo al horno para calentar de inmediato. Una casa de hongos de 100 metros necesita 4 estufas de carbón hechas de tambores petroleros. Comience el fuego por adelantado y quúdelo vigorosamente. La temperatura del material de cultivo puede alcanzar 62 ℃ después de 4-5 horas de quema, y ​​se puede mantener durante 8-10 horas. Proporcione ventilación adecuada y enfríe lentamente. Cuando la temperatura del material de cultivo cae a 40 ℃, la siembra se puede llevar a cabo (preste atención a la prevención del fuego).