¿Cuáles son las materias primas y las condiciones de crecimiento adecuadas para el hongo negro?

¿Cuáles son las materias primas y las condiciones de crecimiento adecuadas para el hongo negro?

El sustituto del chip de madera para el cultivo de hongos negros utiliza principalmente partículas de chips de madera gruesa de roble (5-8 mm de diámetro), que deben regarse, apilarse y girar antes de ser utilizados en producción.

Temperatura:

El hongo negro prefiere temperaturas moderadas. Las esporas germinan en 22–32°C, y el micelio crece mejor en 22–26°C. Puede sobrevivir frío a –30°C breve, pero altas temperaturas sobre 32°C causa envejecimiento. Fructificar es mejor en 18–23°C—Las temperaturas más frías producen una mejor calidad, mientras que las altas temperaturas conducen a orejas más delgadas y de menor calidad y pueden causar malformaciones. Él’s sensible a los cambios de temperatura.

Luz:

Mantenga bolsas de cultivo en la oscuridad después de la inoculación. La exposición a la luz demasiado temprano puede reducir el rendimiento. Después de que el micelio madura, use Luz suave y dispersa para activar el gatillo. La luz adecuada afecta el color—1,500–2.500 Lux es ideal para orejas negras oscuras. Las luces interiores (500 Lux) son demasiado débiles, por lo que se prefiere el cultivo al aire libre o en el invernadero.

Humedad:

El micelio crece mejor cuando la humedad del sustrato es 58–62%. Fructificar necesita humedad del aire de 85–95%. Usar un “seco y húmedo” ciclo para controlar la humedad. Los períodos secos ayudan a la propagación del micelio y evitan la contaminación; Los períodos húmedos promueven la fructificación.

Aire:

El hongo negro necesita aire fresco. CO₂ debe mantenerse por debajo del 0.08%. El buen flujo de aire es importante para el desarrollo del oído.

ph:

Crece mejor en condiciones ligeramente ácidas, con un ideal Ph de 5.8–6.2 Después de la esterilización.