Каковы сырье и подходящие условия выращивания черного гриба?

Каковы сырье и подходящие условия выращивания черного гриба?

Деревянный чип, заменяющий культивирование черного гриба, в основном использует дубовые частицы деревянных чипсов (диаметром 5-8 мм), которые необходимо поливать, сложить и повернуть перед использованием в производстве.

Температура:

Черный гриб предпочитает умеренную температуру. Споры прорастают в 22–32°С, и мицелий лучше всего растет в 22–26°C. Это может выжить холодно до –30°C вскоре, но высокие температуры над 32°C причина старения. Плодоношение лучше всего в 18–23°C—Более прохладные температуры производят лучшее качество, в то время как высокие температуры приводят к более тонким, более низкокачественному ушам и могут вызвать пороки развития. Это’S чувствителен к изменениям температуры.

Свет:

Держите сумки для культивирования в темноте после инокуляции. Слишком рано воздействие света может снизить урожайность. После созревания мицелия используйте Мягкий, рассеянный свет, чтобы вызвать плодоношение. Правильный свет влияет на цвет—1,500–2500 люкс идеально подходит для темных черных ушей. Внутренние огни (500 люкс) слишком слабы, поэтому предпочтительнее выращивание на открытом воздухе или теплице.

Влага:

Мицелий становится лучше всего, когда влага субстрата 58–62%. Плодоношение нуждается в воздухе влажности 85–95%. Используйте “сухой и влажный” цикл для контроля влаги. Сухие периоды помогают распространять мицелий и предотвратить загрязнение; Влажные периоды способствуют плодоновлению.

Воздух:

Черный гриб нуждается в свежем воздухе. Co₂ следует содержать ниже 0,08%. Хороший воздушный поток важен для разработки ушей.

pH:

Он лучше всего растет в слегка кислых условиях, с идеальным pH 5.8–6.2 После стерилизации.