ما هي المواد الخام والظروف المتنامية المناسبة للفطريات السوداء؟

ما هي المواد الخام والظروف المتنامية المناسبة للفطريات السوداء؟

تستخدم بديل رقاقة الخشب لزراعة الفطريات السوداء جزيئات رقاقة خشبية خشن من خشب البلوط (5-8 مم في القطر) ، والتي تحتاج إلى سقيها وتراكيبها وتحويلها قبل استخدامها في الإنتاج.

درجة حرارة:

الفطريات السوداء تفضل درجات الحرارة المعتدلة. جراثيم تنبت في 22–32°ج ، وينمو الفطريات بشكل أفضل في 22–26°C. يمكن أن تنجو من البرد إلى –30°ج بعد فترة وجيزة ، ولكن درجات حرارة عالية أكثر 32°ج تسبب الشيخوخة. الثمار هي الأفضل في 18–23°C—تنتج درجات الحرارة الباردة جودة أفضل ، في حين أن درجات الحرارة المرتفعة تؤدي إلى آذان أرق وأقل جودة ويمكن أن تسبب تشوهات. هو - هي’S حساس لتغيرات درجة الحرارة.

ضوء:

الحفاظ على أكياس زراعة في الظلام بعد التلقيح. التعرض للضوء في وقت مبكر جدا يمكن أن يقلل من العائد. بعد نضوج الفطريات ، استخدم ضوء ناعم ومبعثر لإثمار الثمار. يؤثر الضوء المناسب على اللون—1,500–2500 لوكس مثالية للآذان السوداء الداكنة. الأضواء الداخلية (500 لوكس) ضعيفة للغاية ، لذلك تفضل زراعة الهواء الطلق أو الدفيئة.

رُطُوبَة:

تنمو الفطريات بشكل أفضل عندما تكون رطوبة الركيزة 58–62%. الإثمار يحتاج إلى رطوبة الهواء 85–95%. استخدم “جاف ورطب” دورة للسيطرة على الرطوبة. تساعد فترات الجفاف في انتشار الفطريات ومنع التلوث ؛ الفترات الرطبة تعزيز الثمار.

هواء:

الفطريات السوداء تحتاج إلى الهواء النقي. يجب أن تبقى CO₂ أقل من 0.08 ٪. تدفق الهواء الجيد مهم لتطوير الأذن.

PH:

ينمو بشكل أفضل في الظروف الحمضية قليلاً ، مع مثالي درجة الحموضة 5.8–6.2 بعد التعقيم.