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Quelles sont les matières premières et les conditions de croissance appropriées pour les champignons noirs?
Quelles sont les matières premières et les conditions de croissance appropriées pour les champignons noirs?
Le substitut des copeaux de bois pour la culture de champignons noirs utilise principalement des particules de copeaux de bois en chêne (5-8 mm de diamètre), qui doivent être arrosées, empilées et tournées avant d'être utilisées en production.
Température:
Le champignon noir préfère les températures modérées. Les spores germent à 22–32°C, et le mycélium pousse le mieux à 22–26°C. Il peut survivre au froid jusqu'à –30°C peu, mais des températures élevées 32°C Cause vieillissante. La fructification est la meilleure à 18–23°C—Les températures plus fraîches produisent une meilleure qualité, tandis que des températures élevées entraînent des oreilles plus minces et de qualité inférieure et peuvent provoquer des malformations. Il’S sensible aux changements de température.
Lumière:
Gardez les sacs de culture dans l'obscurité après l'inoculation. L'exposition à la lumière trop tôt peut réduire le rendement. Après que le mycélium mûrit, utilisez Lumière douce et dispersée pour déclencher des fructifications. Une bonne lumière affecte la couleur—1,500–2 500 lux sont idéaux pour les oreilles noires foncées. Les lumières intérieures (500 lux) sont trop faibles, donc la culture extérieure ou en serre est préférée.
Humidité:
Le mycélium se développe le mieux lorsque l'humidité du substrat est 58–62%. La fructification a besoin d'humidité de l'air de 85–95%. Utiliser un “sécher et humide” Cycle pour contrôler l'humidité. Les périodes sèches aident le mycélium à se propager et à prévenir la contamination; Les périodes humides favorisent la fructification.
Air:
Le champignon noir a besoin d'air frais. CO₂ doit être maintenu en dessous de 0,08%. Un bon flux d'air est important pour le développement de l'oreille.
pH:
Il pousse mieux dans des conditions légèrement acides, avec un idéal pH de 5.8–6.2 après stérilisation.
Henan Joconn Machinery Co., Ltd. est une entreprise spécialisée dans la production d'équipements pour la culture de champignons. Elle se consacre au développement, à la production et à l'application de machines et d'équipements pour les lignes de production de champignons.