¿A qué se debe prestar atención durante el período de brotes de hongos del cultivo de bolsas de fábrica de Pleurotus eryngii?

¿A qué se debe prestar atención durante el período de brotes de hongos del cultivo de bolsas de fábrica de Pleurotus eryngii?

(Ii) Período de formación de brotes de hongos
También conocido como el período de inducción de Bud, se refiere al 5 al décimo día después de que se abre la bolsa. La temperatura se mantiene a 15 ~ 17 ℃, la concentración de dióxido de carbono se mantiene a 0.3%~ 0.5%, la humedad relativa se mantiene al 80%~ 85%y la intensidad de la luz se irradia continuamente durante 4 ~ 6 horas por día a 300LX. Según las gotas de agua en la pared interna de la bolsa, el agua se rocía en el suelo según corresponda para evitar que la humedad relativa sea demasiado alta y que cause la podredumbre del hongo.

En general, las gotas de agua comienzan a escupir el quinto día. Las gotas de agua blanca son normales, y las gotas de agua turbia son anormales.

En el sexto día, aparecen protrusiones irregulares obvias en la superficie del medio de cultivo, que pertenecen al brote primordium. En el séptimo día, las gotas de agua son más obvias, y algunos bud primordia comienzan a hincharse. En el octavo día, las gotas de agua desaparecen, y la mayoría de los primordios aparecen después de que se abre la bolsa. El día 9, el Primordium continúa aumentando. Según la diferenciación de los brotes de hongos, el collar se elimina a tiempo y la luz se apaga. Eliminar el collar demasiado tarde causará tumores en la tapa del hongo en la etapa posterior.

(Iii) Período de crecimiento de brotes de hongos
Se refiere al día 10 a 15 después de embolsarse. En esta etapa, se ha completado la diferenciación de los brotes de hongos, y la temperatura se reduce a 14 ~ 16 ℃, y la concentración de dióxido de carbono se mantiene al 0.5% ~ 0.7% para promover el alargamiento del tallo del hongo y controlar el tamaño de la capa de hongos. La humedad relativa se incrementa a aproximadamente el 90%, y no se proporciona luz para evitar que el tallo del hongo se doble y un amarillamiento. Cuando el hongo crece hasta 4 ~ 6 cm de largo, el adelgazamiento del brote se lleva a cabo, generalmente dividido en 2 días el día 13 al 14.

Al adelgazar los brotes, de acuerdo con el tamaño del cuerpo del hongo requerido por el mercado, 1 ~ 2 hongos fuertes con la mejor forma de hongos quedan en cada bolsa, y los pequeños hongos con habilidad competitiva se cortan, y la película de plástico en la boca de la bolsa se abre naturalmente en una forma de "boca". Si el brote de hongos que se eliminará es relativamente grande, la posición de incisión se puede bajar al adelgazar los brotes, y también se puede vender como brotes comerciales de hongos. Si es demasiado pequeño, la incisión se puede aumentar para que los nutrientes del pequeño tejido de brote se puedan transferir a los hongos comerciales.

Después del adelgazamiento de los brotes, a menos que sea necesario, trate de mantener la habitación de hongos oscura y use un faro móvil para patrullar la habitación del hongo para mejorar la blancura de los brotes de hongos, de lo contrario el color de los brotes de hongos se volverá gris y afectará el grado de productos básicos. Después del adelgazamiento del brote, limpie inmediatamente los escombros y limpie el suelo. Mantenga el terreno alto en humedad y reduzca el tiempo de ventilación para promover el rápido cierre de los brotes de hongos y evitar enfermedades bacterianas.