Gestion de la culture des sacs Après l'inoculation, les sacs Hericium Erinaceus entrent dans le stade de la culture de frai

Gestion de la culture des sacs Après l'inoculation, les sacs Hericium Erinaceus entrent dans le stade de la culture de frai.

(1) Site de culture Les principales exigences pour le site de culture de Hericium erinaceus sont un environnement propre, la protection de la lumière et de la pluie, la température et le contrôle de la lumière, de bonnes conditions de ventilation et un sol relativement sec sans humidité.

Les usines de production professionnelles de Herium Erinaceus (fermes) devraient mettre en place des salles de culture de sacs spéciales. Tout d'abord, le site de construction d'une salle de culture spéciale doit être sélectionné. L'attention doit être accordée au terrain, à l'orientation, à la direction du vent principal et aux conditions de circulation. Les exigences du site idéales sont les suivantes: face au nord et au sud, chaudes en hiver et au refroidissement en été, en terrain élevé et sec; environnement propre, air frais; transport pratique, source d'eau et alimentation électrique; Pas de maisons d'élevage et de volaille, les entrepôts de céréales et d'alimentation à moins de 30 mètres, en particulier pour éviter les acariens et autres dommages; loin des usines qui produisent des aliments fermentés tels que le vin, la fabrication de koji et la fabrication de vinaigre. La salle de frai peut être faite d'une structure civile ou d'une structure en béton en brique. La conception de la pièce nécessite qu'il soit à la fois étanche à l'air et ventilé, et avoir une certaine quantité de lumière dispersée. Les murs doivent être peints avec du citron vert et le sol doit être lissé avec du ciment. Afin d'améliorer le taux d'utilisation du site, un rack de culture peut être construit à l'intérieur pour décharger les sacs de champignons.

Pour la production non professionnelle dans les ménages ruraux, le site de culture peut utiliser des logements existants et des hangars vides et des pièces vides pour cultiver d'autres champignons comestibles. Pour ces sites, un traitement de prévention des insectes et des bactéries est nécessaire, en particulier le traitement anti-marin, pour prévenir les acariens, les bactéries diverses, etc. du préjudice.

Pour la culture à petite échelle, la salle de culture et le hangar à champignons peuvent être combinés en un seul, et même la salle d'inoculation, la salle de culture et le hangar à champignons peuvent être combinés en un pour la production et la culture. Le plus grand avantage est de réduire la manipulation des sacs de champignons et de réduire l'intensité du travail. Cependant, cette approche a une faible utilisation du site et n'est pas propice à la production à grande échelle.

Il faut généralement 30 jours à la culture de Herium Erinaceus. Les 3 à 4 premiers jours sont la période de germination et de colonisation, et la période de croissance du mycélium commence 4 jours plus tard. La qualité du développement du mycélium est directement liée au développement et à la croissance de l'organisme de fructification. Par conséquent, pendant le processus de culture, il est nécessaire de créer les conditions environnementales les plus appropriées conformément aux exigences de la croissance et du développement du mycélium de Herium erinaceus pour favoriser la croissance saine du mycélium.