Gestion et points clés de la culture de Morchella

Gestion et points clés de la culture de Morchella:

La culture du mycélium Morchella est divisée en deux périodes. Le stade précoce de la culture est de décomposer le matériel de culture et d'accumuler des nutriments. L'étape ultérieure consiste à favoriser la maturité physiologique, afin que le mycélium soit tordu en primordium, jetant les bases de la dernière étape du bourgeon.

Une fois le sac nutritif mis au sol, la température est supérieure à 10 ℃ et le mycélium de Morchella sera généralement en sac dans les 48 heures. La croissance normale de Morchella mycélium est épaisse et forte, poussant vers l'avant dans une forme radiale, et la couleur est grise.

Lorsque le mycélium est blanc, blanc épais ou mange lentement et les amas de mycélium, il est souvent causé par un pH faible du sac nutritif, ce qui affectera sérieusement la décomposition et l'absorption des nutriments et l'effet de la production de champignons.

Le sol est compacté, la teneur en eau est élevée, l'humidité sous le film est élevée et la perméabilité de l'air du sol est mauvaise, ce qui n'est pas propice à la croissance à la baisse du mycélium. Le retour en nutriments dans le sac nutritif sera également affecté. À l'heure actuelle, il se manifeste souvent comme une perte de poids lente du sac nutritif, un grand nombre de sclérotes dans le sac nutritif, de nombreux mycéliums aériens en surface, et même la formation de la peau de mycélium, qui aura un effet négatif sur la maturité ultérieure et la production de champignons.