Stérilisation et opération de refroidissement étapes du milieu de culture de Flammulina Vellutipes

Stérilisation et opération de refroidissement étapes du milieu de culture de Flammulina Vellutipes

Une fois les bouteilles de culture (sacs) remplies, elles sont placées dans le panier de rotation et placées sur le chariot de stérilisation, et poussées dans le stérilisateur pour la stérilisation. Le problème clé du succès de la culture d'usine est que la stérilisation doit être approfondie, sinon tout est vain. Les conteneurs de stérilisation comprennent des stérilisateurs à pression normale, des stérilisateurs à haute pression et des stérilisateurs à haute pression sous vide. La production d'usine utilise généralement des stérilisateurs à haute pression et des stérilisateurs sous vide.

(I) stérilisation
La stérilisation nécessite suffisamment de temps et de minutie. Ce qui suit utilise le stérilisateur sous vide (9600 bouteilles par pot) comme exemple pour introduire les points clés de stérilisation pour votre référence.

1. Procédure de stérilisation
Vérifiez la procédure de stérilisation → Confirmez chaque vanne et commutateur → Poussez le chariot dans le cabinet de stérilisation → Confirmer la quantité → Fermez la porte de l'armoire → Confirmez la condition d'étanchéité de la porte de l'armoire → Démarrer la procédure de stérilisation → enregistrer → Confirmez le changement de température.

2. Exigences de fonctionnement de stérilisation spécifique
① Ouvrez la porte de l'armoire et confirmez que les portes aux deux extrémités ne peuvent pas être ouvertes en même temps.
② Une fois les bouteilles chargées, poussez lentement le chariot de stérilisation dans l'armoire de stérilisation et placez-les soigneusement de l'intérieur vers l'extérieur.
③ Confirmez que 24 chariots de chargement (25 par chariot, 16 bouteilles par chariot) sont placés dans l'armoire de stérilisation, puis ferment la soupape de stérilisation.
④ Confirmez que la porte de l'armoire est complètement fermée et que le scellage est intact.
⑤ Confirmez que la valeur de réglage du programme de stérilisation est une pression de stérilisation de 0,15 MPa, 105 ℃ Isolation pour 30 minutes, 110 ℃ Isolation pour 30 minutes, une température de stérilisation efficace de 122 ℃, isolation pour 80 minutes et 20 minutes.
⑥ Démarrez le programme de stérilisation automatique et confirmez l'augmentation de la température dans le cabinet de stérilisation.
⑦ L'augmentation de la température dans l'armoire de stérilisation est de 100 ℃ et confirme que la pression dans l'armoire est positive. Avant de maintenir la pression, l'air froid dans le pot doit être épuisé. Lorsque la pression passe de 0MPA à 0,05MPA, commencez à décharger l'air froid pour réduire la pression à 0MPA. Augmentez ensuite la pression à 0,1 MPa, puis déchargez l'air pour réduire la pression à 0MPA. Le nombre de fois de la décharge de l'air ne doit pas être inférieur à 2 fois.
Confirmer que la température dans le stérilisateur est de 105 ℃ et la maintienne au chaud pendant 30 minutes.
⑨Automatiquement exécuter le programme de stérilisation et la température s'élève à 122 ℃, le garder au chaud pendant 80 minutes et le laisser dans un état périmé pendant 20 minutes.
Exécutez le programme de stérilisation à la fin, et conservez les enregistrements pertinents.
Confirmer le fonctionnement du stérilisateur et faire un bon travail de nettoyage de l'assainissement environnemental