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Quelles sont les conditions de croissance appropriées pour Auricularia auricula?
Quoi est la différence entre l'oreille en bois noir et Auricularia auricula ?
Auricularia Auricula est cultivée artificiellement en Chine, au Japon, en Inde, en Asie du Sud-Est, etc.
Comparé à l'oreille en bois noir, Auricularia auricula （ poilu oreille à bois ） A des pièces d'oreille plus grandes, plus épaisses, plus rugueuses et plus résistantes, avec des poils au dos, durs et moelleux, une forte résistance, facile à cultiver et à haut rendement. Leur contenu nutritionnel est également similaire
Nutrition: Auricularia Polytricha est un champignon de décayage en bois de Rot blanc qui décompose principalement la lignine.
Température: Il s'agit d'un champignon modéré à chaud et stable. Primordia se forment sans stimulation de différence de température. Le mycélium grandit entre 5 et 37°C, avec une plage optimale de 25 à 28°C. La différenciation des primordia et le développement du corps des fruits se produisent entre 13 et 32°C. Les champignons à dos jaune poussent mieux à 22 28°C, tandis que les blancs préfèrent 18 à 22°C. Des températures plus élevées provoquent des capuchons plus minces.
Lumière: Pendant la culture, l'ombrage est préféré. La polytricha auriculaire sauvage pousse généralement à partir de fissures ou de trous d'insectes dans le bois mort, où les spores se déposent et germent sans soleil. Des corps fructifs apparaissent pendant les saisons de pluie de ces endroits cachés.
Humidité: Une humidité élevée est nécessaire, similaire à l'oreille en bois noir. Différents stades de croissance nécessitent des niveaux d'humidité variables, alternant entre les conditions sèches et humides.
Ventilation: Les bouchons de champignons doivent se développer et sont aérobies. Le CO2 au-dessus de 1% inhibe la croissance et provoque des déformations comme “griffe de dragon” champignons. Un flux d'air élevé est nécessaire.
La culture utilise un substrat fermenté sur des racks et un substrat mature sur des racks. Auricularia Polytricha est cultivée de façon saisonnière.
De nombreuses matières premières peuvent être utilisées pour le substrat auricularia, y compris la sciure de bois franc mélangée, la coque en coton, la bagasse, le cornal de maïs, etc. Substrats de champignons passés (SMS) à partir d'autres champignons comme Enoki, King Oyster et Shimeji, avec de courts cycles de croissance de 46–57 jours et une récolte unique, ont également une valeur résiduelle. Il est recommandé que le contenu SMS ne dépasse pas 30% du substrat principal.
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