À quoi devrait-il faire attention pendant la culture du mycélium Pleurotus eryngii?

À quoi devrait-il faire attention pendant la culture du mycélium Pleurotus eryngii?

Culture de mycélium
Les ouvertures de ventilation de la salle de culture doivent être équipées de dispositifs d'insectes et d'insectes tels que des filtres à haute efficacité, et une désinfection stricte doit être effectuée avant d'entrer dans le sac (bouteille). À ce stade, l'attention principale doit être accordée à la température et à la ventilation, à la culture de la lumière noire et à "l'observation diligente et la gestion diligente".

En raison de la croissance et de la respiration du mycélium, une grande quantité de dioxyde de carbone est libérée dans la salle de culture, donc un bon système de ventilation est requis à l'intérieur, et la concentration de dioxyde de carbone doit être maintenue à 0,3% ~ 0,5%.

Le mycélium libère la chaleur pendant la croissance respiratoire: par conséquent, la température dans la bouteille (sac) est généralement de 3 à 4 ℃ plus élevée que la température ambiante au milieu de la croissance. Afin d'assurer l'activité optimale enzymatique de la croissance du mycélium, la température ambiante est généralement contrôlée à 20 ~ 22 ℃ et l'humidité relative de l'air intérieur est contrôlée à 60% ~ 70%.

Généralement, il peut être entièrement cultivé en 25-30 jours. En gestion, l'attention doit être accordée à l'intensité du désherbage, en particulier du 5 au 12e jour de culture. Il faut éliminer une fois par jour, en particulier pour choisir les sacs (bouteilles) infectés par des neurospora pour empêcher les neurospora d'éjecter les spores et provoquer une pollution à l'ensemble de l'environnement.

Dans la culture quotidienne et les travaux de gestion, la stimulation de la lumière doit être minimisée autant que possible. Les travailleurs peuvent préparer des lampes de poche pour fonctionner et éviter de tourner les phares.

Lorsque le mycélium de Pleurotus eryngii remplit les sacs (bouteilles), il n'est pas conseillé de se précipiter pour produire des champignons. Il devrait y avoir une période de maturation à basse température. Parce qu'à ce moment, le mycélium n'est cultivé qu'à la surface du sac de culture (bouteille), et le matériau n'a pas été "mangé", et une culture supplémentaire est nécessaire. L'après-midi peut rendre le mycélium épais et blanc, afin de stocker suffisamment de nutriments et d'atteindre la maturité physiologique.

Au cours de la culture après-midi, une certaine quantité de lumière diffusée est donnée et la température est de 10-12 ℃. Cette étape dure généralement 10-12 jours. Lorsqu'il y a un son lorsque le sac est tapoté, la coupe transversale du bloc de champignons est coupée, la section de mycélium est soignée, la couleur du substrat ne peut pas être vue et le parfum des champignons est senti, l'étape après la mine est terminée.