Рекомендации по экстренному реагированию на сильные ливни при производстве съедобных грибов

1. Методы предотвращения и смягчения последствий стихийных бедствий

Предупредительные меры (Если ваш район уже пострадал от урагана, пропустите этот раздел):

1. Внимательно следите за обновлениями погоды и подготовьте необходимые запасы, такие как питьевая вода, продукты питания, лекарства и предметы первой необходимости, чтобы обеспечить личную безопасность и безопасность имущества.
2. Прежде чем наступит ураган, осмотрите и укрепите грибные сараи, очистите окружающие дренажные канавы и обеспечьте плавный дренаж, чтобы предотвратить затопление внутри сараев.
3. Защитите такие материалы, как икра, сырье и мешки для выращивания, переместив их на возвышенность, если это необходимо, чтобы избежать ущерба от наводнения.
4. Заводским грибным предприятиям и объектам по производству икры следует организовать присутствие на объекте персонала для обеспечения безопасности электрооборудования и оборудования, проверки линий электропередачи и трансформаторов, подготовки аварийных источников питания, водяных насосов и резервного освещения.
5. Если ураган совпадает с ферментацией компоста для шампиньонов на открытом воздухе, перед дождем накройте компост полиэтиленовой пленкой и обеспечьте надлежащий дренаж. После этого снимите пластиковую пленку, чтобы предотвратить анаэробное брожение.
6. Для сортов грибов, выращиваемых при высоких температурах, укрепите грибные сараи и устраните проблемы дренажа вокруг территории.
7. Обеспечьте надлежащий дренаж, чтобы предотвратить намокание и загрязнение мешков для выращивания грибов.

2. Реагирование после стихийного бедствия

1. Соблюдайте гигиену и боритесь с вредителями и болезнями.

   • Своевременно удаляйте сорняки и мусор вокруг грибных ферм, дезинфицируйте их известью или отбеливателем, а также боритесь с вредителями, такими как грибные мухи, и заражением, используя специальные средства борьбы с вредителями, безопасные для грибов.

2. Очистите территории, пострадавшие от наводнения

   • Слейте стоячую воду, удалите грязь и мусор и переместите погруженные или закопанные мешки для культивирования в затененные, проветриваемые помещения. Перед возобновлением производства продезинфицируйте помещения известью, диоксидом хлора или хлорной извести, обеспечив тщательную сушку и борьбу с вредителями.

1. Управление грибными мешками

   • Промойте погруженные или загрязненные мешки для культивирования чистой водой, затем опрыскайте их раствором извести или отбеливателя. Переместите их в сухие, проветриваемые помещения для восстановления.
   • В пакетах, которые впитали слишком много воды, проделайте небольшие отверстия в пластике, чтобы выпустить влагу и улучшить аэрацию, способствуя восстановлению мицелия. Проводите вентиляцию в прохладные периоды, чтобы избежать теплового стресса.
   • В случае сильно поврежденных пакетов соедините сломанные части бамбуковыми шпажками, поместите их на стойки и немедленно удалите все смятые или загрязненные пакеты, чтобы предотвратить перекрестное заражение.

2. Переработать загрязненные мешки для нереста

   • Если мешки для икры были погружены вскоре после инокуляции, откройте пакеты, высушите субстрат на солнце и повторно смешайте со свежими материалами, чтобы воссоздать мешки для икры.

3. Обеспечить восстановление среды выращивания

   • После очистки и дезинфекции убедитесь, что состояние почвы или субстрата восстановлено до оптимального уровня для дальнейшего выращивания.

Принимая эти превентивные и ответные меры, фермеры, выращивающие грибы, могут минимизировать потери во время экстремальных погодных явлений и обеспечить устойчивость своей деятельности.