На какие ключевые факторы обращать внимание на период культивирования Белый гриб Shimeji?
1. Период колонизации
После инокуляции корзина по выращиванию надевается на стойку на стеллажную машину и попадает в комнату для культуры для выращивания нереста. Жидкие штаммы быстро прорастают, мицелий становится белым в течение 48 часов, мицелий можно увидеть в нижней части сумки на 5–6 -й день, мицелий на дне сумки становится белым на 7–10 -й день, а мицелий на поверхности, а дно мешка заполняется на 10-12 дней. Первое время культуры обычно не превышает 15 дней. На ранней стадии нереста, из -за низкой тепловой обработки, комнатная температура поддерживается на уровне 20 ~ 22 ℃, а температура в пакетной комнате не выше 24 ℃ в принципе. Обеспечить хорошую циркуляцию воздуха, сохранить концентрацию CO2 ниже 0,3%и выращивать в темноте.
2. Период лихорадки
По мере увеличения времени нереста количество мицелий увеличивается, и тепло, генерируемое дыханием мицелия, увеличивается. В настоящее время культурная стойка должна быть перенесена в комнату культуры с более высокой скоростью ветра для выращивания. Обратите внимание на плотность размещения во время процесса культивирования, чтобы гарантировать, что между культурными стойками достаточно расстояния, чтобы избежать локальной высокой температуры из -за плохого рассеивания тепла.
Температура комнаты контролируется при 20 ~ 22 ℃, комнатная температура составляет 23 ~ 25 ℃, влажность воздуха контролируется на 60%~ 70%, а концентрация CO2 контролируется ниже 0,5%. Увеличьте внутреннюю циркуляцию, чтобы обеспечить равномерную температуру, влажность и кислород в культурной комнате. Вся комната для культуры должна быть отфильтрована с помощью первичных/средних фильтров эффективности для обеспечения чистоты окружающей среды. В период нереста и выращивания не требуется свет. Мицелий, как правило, полностью выращивается в течение 28 ~ 32 дней и может быть перенесен на склад периода после разрыва после примерно 50 дней культивирования на складе периода лихорадки.
3. Период после разрыва
Из -за слабой жизненной силы мицелий,
Белый Шимдзи Гриб
Требуется более длительный период после снижения для деградации и использования культуральной среды. В течение этого периода тепло, генерируемое мицелия, уменьшается, поэтому необходимо поддерживать соответствующую температуру, чтобы мицелий обеспечил активность фермента для разложения питательных веществ. Внешний вид сумки из мицелия состоит в том, что мицелий постепенно становится слегка желтым. Температура комнаты в течение периода пост-разрыва контролируется при 21 ~ 23 ℃, комнатная температура составляет 24 ~ 25,5 ℃, влажность воздуха контролируется на уровне 65%~ 75%, а концентрация CO2 контролируется на уровне 0,3%~ 0,5%. Мицелий белого нефритового гриба может завершить пост-поступление после 110-120 дней прививки. Некоторые компании часто увеличивают возраст грибов до 120 дней или даже дольше, чтобы обеспечить степень погашения.
Физические и химические индикаторы культивируемых белых грибных мешков Shimeji должны быть проверены, чтобы определить степень погашения. Как правило, рН должен быть около 5,5, а содержание влаги составляет не менее 70%. Сумки с хорошим после созревания чувствуют себя мягкими, слегка желтыми по внешнему виду и имеют хорошую консистенцию сверху донизу. Если истекший пакет для культивирования не может завершить после созревания из-за бактериального загрязнения, накопления воды в нижней части сумки, неквалифицированного pH, серьезного засорения пор мицелием и т. Д., Период после сортировки может быть надлежащим образом продлен. В серьезных случаях на урожайность и качество будут затронуты.