На что следует обратить внимание на сохранение и упаковку грибов King Oyster на фабрике?

На что следует обратить внимание на сохранение и упаковку грибов King Oyster на фабрике?

Сохранение и упаковку свежести
По сравнению с другими грибами, King Oyster Mushroom - это своего рода гриб, который можно долго хранить при комнатной температуре. Его можно сохранить в течение 5 дней в вентилируемом месте при естественной температуре ниже 16 ℃. Базидиоспоры начинают изгнать через 5 дней, а крышка становится желтой на 7 -й день, а затем ухудшается. Следовательно, обычно рекомендуется хранить его в течение 4 дней при комнатной температуре ниже 16 ℃ зимой. Крышка необходима для катания внутрь, и внимание должно быть уделено условиям вентиляции. Если температура составляет 4 ~ 6 ℃, ее можно хранить в течение 10 дней в новой шкале.

Относительная влажность в пространстве комнаты культивирования грибов King Oyster относительно высока, а содержание воды в свежих грибах относительно высокое. Чтобы продлить срок годности, он предварительно охлаждается на 1 ~ 5 ℃ в течение 12 часов после сбора урожая, а температура упаковочной комнаты составляет 15 ℃. При упаковке грибные ноги отрезаны, разлагаются в зависимости от размера и качества, взвешиваются и количественно насыщенные вакуумными. Различные спецификации упаковочных коробок используются для упаковки грибов разных сортов, а для завязывания рта используются пластиковые веревки разных цветов. Свежие грибы можно упаковать сразу после упаковки. Коробка из пены должна быть охлаждена перед герметизацией, чтобы продлить срок годности. После вакуумной упаковки его можно хранить в 4 ℃ в течение 10-15 дней.