Puntos clave para el pretratamiento y la mezcla de materias primas para la producción de Pleurotus eryngii

Puntos clave para el pretratamiento y la mezcla de materias primas para la producción de Pleurotus eryngii 

1. Pretratamiento de materias primas
Los cascos de algodón y las mazorcas de maíz deben empaparse con anticipación. El tiempo de remojo debe empaparse bien sin núcleo blanco. Por lo general, se empapan durante 12 horas y luego se drenan para su uso al día siguiente.

El aserrín debe ser tamizado para su uso para evitar que los objetos duros rascen la bolsa al embolsarse. Las mazorcas de maíz y el aserrín deben ser uniformes en grosería y finura, y el tamaño de partícula no debe exceder los 10 mm.

2. Preparación de medio de cultivo
Según la fórmula, varias materias primas como aserrín y materias primas pre-hendidas se convierten en volumen. Según la capacidad del mezclador de primer nivel, primero se agregan la mitad de los ingredientes principales, y luego se agregan harina de maíz y otros materiales auxiliares. Después de revolver durante 5 minutos, se agregan la mitad restante de los ingredientes principales. Después de revolver durante otros 5 minutos, se ajustan el contenido de humedad y el valor de pH. El contenido de humedad debe ser 62%~ 65%, y el valor de pH es 7.5 ~ 7.8. Después de completar la medición, se puede colocar en la mezcla de segundo nivel y la mezcla de tercer nivel. Cada nivel de mezcla requiere 10 minutos y luego en bolsas (embotelladas).

Hay dos puntos clave a tener en cuenta al mezclar :
Primero, las materias primas deben mezclarse uniformemente y la humedad debe ser consistente, sin materiales secos y esquinas muertas;
En segundo lugar, las materias primas no deben volverse rancias durante el proceso de agitación, especialmente en las estaciones calientes. Instale un ventilador sobre la batidora para eliminar el calor generado durante el proceso de agitación a tiempo para reducir el fuego y la rancidez.