Ключевые моменты для предварительной обработки и смешивания сырья для производства Pleurotus eryngii

Ключевые моменты для предварительной обработки и смешивания сырья для производства Pleurotus eryngii 

1. Предварительная обработка сырья
Хлопковые корпус и кукурузные початки должны быть пропитаны заранее. Время замачивания должно быть тщательно пропитано без белого ядра. Обычно они пропитываются в течение 12 часов, а затем дренируются для использования на следующий день.

Основные опилки должны быть просеяны для использования, чтобы предотвратить поцарапание жестких предметов при пакете. Кукурузная початка и опилки должны быть равномерными в грубости и тонкости, а размер частиц не должен превышать 10 мм.

2. Подготовка культурной среды
В соответствии с формулой, различные сырья, такие как опилки и предварительно разбитое сырье, преобразуются в объем. Согласно способности первого миксера, сначала добавляются половина основных ингредиентов, а затем добавляют кукурузная мука и другие вспомогательные материалы. После перемешивания в течение 5 минут добавляется оставшаяся половина основных ингредиентов. После перемешивания в течение еще 5 минут содержание влаги и значение pH регулируются. Содержание влаги должно составлять 62%~ 65%, а значение pH составляет 7,5 ~ 7,8. После завершения измерения его можно поместить в смешивание второго уровня и смешивание третьего уровня. Каждый уровень смешивания требует 10 минут, а затем в мешках (в бутылках).

При перемешивании есть два ключевых момента. :
Во -первых, сырье должно быть смешано равномерно, а влажность должна быть согласованной, без сухих материалов и мертвых углов;
Во -вторых, сырье не должно становиться прогорклым во время процесса перемешивания, особенно в жаркие сезоны. Установите вентилятор над миксером, чтобы снять нагрев, генерируемый в процессе перемешивания, чтобы уменьшить огонь и прогортность.