Quelles sont les matières premières du champignon blanc bouton?

Quelles sont les matières premières du champignon blanc bouton?

(1) Paille: Habituellement, la paille de blé, la paille de riz, la paille de maïs et d'autres ressources de paille de déchets des grandes cultures, qui fournissent une source de carbone pendant la croissance des champignons comestibles et maintiennent la structure des piles pendant la fermentation.

Exigences de qualité de la paille de blé: ① Couleur vive et moins de cendres de sol. ② Longueur de plus de 20 cm, plus vous êtes long, mieux c'est. ③ Contexte d'humidité inférieure à 10%, pratique pour le stockage à long terme.

(2) fumier du bétail et de la volaille: Habituellement, le fumier de poulet, le fumier de vache et d'autres déchets à forte teneur en azote, qui fournissent une source d'azote pendant la croissance des champignons comestibles et fournissent une nutrition protéique suffisante pour la croissance des piles et du mycélium.

Exigences de qualité du fumier de poulet:

① Couleur jaune foncé, frais et non fermenté pendant longtemps.
② Teneur en humidité de moins de 55%, sous forme de sable lâche, qui est propice au mélange uniformément avec le gypse et à l'amélioration de l'uniformité des ingrédients.
③ Contenu des cendres de moins de 20%, plus le mieux est faible, la teneur en cendres n'a aucun effet sur la culture des champignons comestibles. La teneur en azote est supérieure à 4%, plus le mieux est élevé. Plus la teneur en azote est élevée, plus il y a d'azote et de nutriments biologiques dans le fumier de poulet. Habituellement, le fumier de chair est plus adapté.

(3) gypse brut: Le dihydrate de sulfate de calcium fournit des sels inorganiques et améliore la perméabilité de l'air du processus de fabrication du pile, réduit la viscosité de la pile et stabilise la valeur du pH de la pile pendant le processus de fermentation. Le gypse brut doit être sélectionné à partir des mines de gypse naturelle. Bien que la quantité de gypse soit faible, elle a un très grand effet. Un gypse sur le marché est souvent un sous-produit industriel. Il a une teneur élevée en sulfate de calcium, mais il contient certaines substances toxiques, qui ont un effet inhibiteur sur les micro-organismes dans le processus de fermentation et auront un impact significatif sur le processus de fermentation.

(4) eau: C'est la base de toutes les activités de la vie. La fermentation d'Agaricus bisporus est principalement basée sur les eaux usées formées dans le processus de culture des champignons après une aération suffisante.