Over 20 Years of Experience in Mushroom Cultivation Solutions.
كيفية إدارة درجة الحرارة والرطوبة والهواء والضوء أثناء مرحلة تثبيط الفطر المزروع بالزجاجة؟
كيفية إدارة درجة الحرارة والرطوبة والهواء والضوء أثناء مرحلة تثبيط الفطر المزروع بالزجاجة؟
مرحلة تثبيط
اليوم 14-18 ، درجة الحرارة 3-5 ℃ ، رطوبة الهواء النسبية 80 ٪ -85 ٪ ، تركيز ثاني أكسيد الكربون 0.3 ٪ -0.5 ٪ ، تثبيط الضوء والرياح.
التثبيط هو إجراء فني يتم اتخاذه بعد اكتمال تحريض البراعم (تم تشكيل البدائية بشكل أساسي وتمييز الغطاء للتو). إنه يبطئ بشكل أساسي سرعة تطور براعم الفطر من خلال الآثار المشتركة لدرجة الحرارة المنخفضة والضوء القوي والرياح القوية ، وذلك لتحسين توحيد وجودة براعم الفطر. وقت تثبيط هو 4-5 أيام.
(1) درجة الحرارة
الحد الأدنى لدرجة الحرارة لتطوير جسم الثمار من flammulina velutipes هو 3 ℃. يتوقف جسم الثمار عن التطور عندما يكون أقل من 3 ℃. عندما يتم ضبط درجة حرارة غرفة الإثمار إلى 3-5 ℃ ، فإن سرعة تطور الجسم المثمرة تتباطأ بشكل كبير ، ولكن يصبح غطاء الساق والفطر أقوى ، وتصبح الفطر بأكمله أكثر اتساقًا. يتم التحكم بشكل عام في درجة الحرارة أثناء مرحلة التثبيط عند 4 ~ 6 ℃ ، ويجب ألا تكون أقل من 3 ℃ ، حيث يتوقف جسم الإثمار عن التطور. إذا كانت درجة الحرارة مرتفعة للغاية ، فستصبح غطاء جسم الثمار أكبر ، وسوف تنخفض قيمة السلعة.
(2) الرطوبة
إن مقاومة الجسم المثمرة أثناء مرحلة التثبيط سيئة ، ويمكن أن تتسبب الرطوبة المنخفضة للغاية في تقلص جسم الثمار والذبول. خلال هذه المرحلة ، يجب زيادة حجم التهوية ، لذلك يجب أن تبقى الرطوبة في غرفة الإثمار بنسبة 85 ٪ ~ 90 ٪. يجب أن تتجنب مؤسسات زراعة Flammulina Velutipes المستندة إلى المصنع إدارة رطوبة منخفضة للغاية أو عالية جدًا خلال فترة تثبيط ، مثل 75 ٪ ~ 80 ٪ أو 90 ٪ ~ 95 ٪. إذا كانت الرطوبة مرتفعة للغاية ، فإن الغطاء و STIPE سوف يصاب بمرض البقعة البكتيرية ، وهو عرضة لعفن الفطر.
(3) الهواء
من أجل منع معدل نمو STIPE و CAP ، من الضروري ضبط نسبة الأكسجين و CO2 في غرفة الإثمار. زيادة حجم التهوية يمكن أن تزيد من محتوى الأكسجين في غرفة الإثمار وتقليل محتوى ثاني أكسيد الكربون. في الوقت نفسه ، يمكن أن يسلب الرطوبة الزائدة على الغطاء و STIPE ، مما يقلل من حدوث الأمراض. خلال فترة تثبيط ، يجب أن تجري الشركات التي تزرع فلاامولينا فيلوتيبيز في المصانع التهوية المناسبة وفقًا للظروف الفعلية لغرفة الإثمار ، مثل عدد زجاجات الفطر والكثافة والرطوبة. بشكل عام ، يجب الحفاظ على تركيز ثاني أكسيد الكربون عند 0.3 ٪ ~ 0.5 ٪. لا ينبغي اعتماد نموذج الإدارة الذي يناسب الجميع. بشكل عام ، يجب تشغيل منفاخ الهواء البارد في 3 ~ 4 أيام بعد وضع زجاجات الفطر في غرفة تثبيط ، ويجب تفجير الهواء لمدة 2 إلى 3 ساعات كل يوم لمدة 3 أيام تقريبًا ، وهو ما يفضي إلى زراعة الفلوتات البيضاء والجافة والصلابة.
(4) الضوء
نظرًا لأن Flammulina Velutipes عبارة عن فطريات رهابية ، يمكن أن يكون للضوء تأثير كبير على تطور أجسام Flammulina Velutipes Fruiting. وظيفتها الرئيسية هي تثبيط نمو الشوائز ومنع تكوين CAPS. خلال فترة تثبيط ، يمكن استخدام هذه الخاصية البيولوجية للاشمولينا فيلوتيبيات لتثبيط النمو المفرط للرسائل. ومع ذلك ، يمكن أن يلعب هذا التدبير دورًا مثبطًا جيدًا عند استخدامه بالتزامن مع درجة الحرارة المنخفضة وحجم التهوية الكبير. خلال فترة تثبيط ، يتم تثبيط الضوء بشكل عام مع مصابيح LED وأضواء الدب ، حوالي 30 سم من ارتفاع الزجاجة. تستخدم بعض المصانع أيضًا 36 واط 3M من سطح الزجاجة. شدة الضوء العامة هي 150 ~ 200lx ، ويتم توفير الضوء التكميلي لمدة 12 ساعة كل يوم. خلال فترة تثبيط ، يجب أن تتجنب زراعة مصنع الفلامولينا فيلوتيبيز التأكيد على تشعيع الضوء القوي: سوف يتسبب في أن يصبح الغطاء أكبر ويصبح لون جسم الفطر أغمق.
(5) تغطية شرائح الفطر
عندما تنمو براعم الفطر إلى 2 ~ 2.5 سم فوق فم الزجاجة ، قم بإصلاح شرائح الفطر البلاستيكية الأزرق منتصب 15°. إذا تم تطبيق الأكمام في وقت مبكر جدًا ، فستكون براعم الفطر منخفضة للغاية ، أقل من 1.5 سم ، وسيتم غمر براعم الفطر بسهولة ؛ إذا تم تطبيق الأكمام بعد فوات الأوان ، فوق 3 سم ، فسيتم تلف البراعم بسهولة. يجب على مدير غرفة الفطر ومدير ورشة العمل التحقق من عملية الأكمام والزجاجة بعد تطبيق الأكمام ، وإجراء تصحيحات في الوقت المناسب ، وذلك لتقليل حدوث فطر الأكمام وتقليل الخسائر غير الضرورية. بالنسبة لأولئك الذين لم يصححوا المشكلة ، يجب على مدير غرفة الفطر الإبلاغ عن مدير الإنتاج في الوقت المناسب ، وإلا فإنه سيتم معاقبته لإخفاءه. من أجل زيادة السرعة ، يمكن اعتماد طريقة التعاقد من الباطن تحت فرضية ضمان الجودة. نظرًا لأن تركيز ثاني أكسيد الكربون داخل غطاء الفطر سيكون أعلى قليلاً من ذلك في الخارج ، فإنه سيمنع براعم الفطر من الفتح مبكرًا ، وتعزيز النمو السريع للسيقان ، ويجعل السيقان طويلة وسميكة وقوية ، ويجعل الفلامولينا تنمو بشكل موحد. يختلف طول الأكمام اعتمادًا على معايير الدرجات والحصاد لكل مصنع Flammulina Velutipes. بشكل عام ، من المناسب أن يكون 1 ~ 2cm أطول من طول سيقان الفطر في الصف الأول.
Henan Joconn Machinery Co., Ltd. is an enterprise specializing in the production of mushroom equipment. It is engaged in the development, production and application of machinery and equipment for mushroom growth production lines.