Более 20 лет опыта в области решений по выращиванию грибов.
Выращивание цветковых грибов в межсезонье в условиях высокой влажности (Часть 1): Подготовка и окулировка
2026-07-28
Высокослойное отводковое выращивание — эффективный способ посадки грибов шиитаке (цветковых грибов), который значительно повышает урожайность и экономическую выгоду. Цветковые грибы — это высококачественные, деформированные грибы шиитаке, формирующиеся в специфических условиях, отличающиеся большим количеством, большей глубиной, шириной и более белыми трещинами на шляпке. Отводковое выращивание с удержанием в мешках делится на два типа: с удержанием влаги в пленке (естественный рост не требует проделывания отверстий) и без пленки (требуется проделывание отверстий). Этот способ выращивания включает сезонную и внесезонную посадку. На примере провинции Хэнань, Китай, в данной статье обобщены основные методы внесезонного выращивания.
1. Строительство вспомогательных сооружений
1.1 Нерестилище
Построен в северо-южной ориентации со стандартными размерами (длина 60 м, ширина 11-16 м, высота боковой стенки 1,5 м, высота арки 3,8-4,5 м, расстояние между навесами 2-4 м). Для сохранения тепла используются двухслойные пластиковые пленки с утеплителем из минеральной ваты или хлопка, стены из пустотелого кирпича или пенополистирола с боковой дверью, а также установленные на крыше неэлектрифицированные вентиляторы.
1.2 Стеллажи для выращивания грибов и опрыскивающее оборудование
Стеллажи для выращивания растений сварены из резьбовой стали диаметром 12 мм и имеют 7 ярусов (высота яруса 0,2 м, ширина яруса 0,85 м, расстояние между рядами 0,35-0,40 м), а также приваренные к ним торцы из стальных труб диаметром 5 см. Каждый сарай оборудован 3-4 распылителями для регулирования влажности.
1.3 Сарай для выращивания грибов
Конструкция выполнена из шести изогнутых труб из нержавеющей стали (длина 58 м, ширина 7,5 м, высота 3 м, высота боковых опор 1 м). Внутри расположены 4 ряда стеллажей для грибов и 5 рядов рабочих проходов шириной 0,9 м, вмещающих до 20 000 грибных поленьев. Для вентиляции используются чередующиеся внутренние и внешние двери, а для оптимизации выращивания в межсезонье установлены сплошные затеняющие сетки и двухслойные арочные навесы.
2. Стандартная организация стеллажей
Выкладывание грибов на полки осуществляется, когда грибные бревна достигают физиологической зрелости и температура стабильно держится на уровне 17-21℃, преимущественно в пасмурные или прохладные солнечные утра в августе и сентябре. Грибы прорастают через 3-5 дней после выкладки.
Зрелые бревна своевременно распаковываются (для бревен, покрытых пленкой, снимаются только внешние пакеты) и размещаются на стеллажах с интервалом 15 см. Бревна укладываются иерархически по содержанию влаги: бревна с низкой влажностью — внизу, с умеренной влажностью — посередине, а с высокой влажностью — в верхних ярусах для удобства обращения. Для бревен с почками следует оставлять почки вверху, сохранять только верхние и боковые почки и удалять нижние почки, чтобы избежать деформации грибов и потери питательных веществ.
3. Технологии индукции основных почек
Ключ к высокоурожайному выращиванию грибов — максимально эффективное использование солнечных дней подряд для стимуляции и созревания почек. Стимуляция почек первого урожая имеет решающее значение, поскольку определяет состояние роста последующих урожаев. Применяются три основных метода стимуляции:
3.1 Стимуляция разностью температур
Для формирования почек у грибов шиитаке необходима суточная разница температур более 10℃. Днём накрывайте посадочный материал тонкой плёнкой, чтобы повысить температуру на 3-4℃, а на ночь снимайте плёнку для охлаждения, поддерживая температуру в посадочном материале на уровне 10-25℃ в течение 3-5 дней подряд для стимулирования образования почек.
3.2 Регулирование впрыска воды
Перед первым прививочным распусканием добавьте 0,3-0,5 кг воды на каждое бревно с низкой влажностью, при этом температура воды для полива должна быть как минимум на 5℃ ниже температуры бревна. Осушите и насытите кислородом слишком влажные бревна, чтобы довести их до приемлемого уровня влажности.
3.3 Механическая вибрационная стимуляция
Для бревен, которые не прижились при использовании двух вышеописанных методов, проведите ручную вибрационную стимуляцию, включающую перемещение, переворачивание и постукивание по бревнам. Эта операция разрушает концы мицелия, способствуя образованию нового мицелия и стимулируя почкование грибов.
Рекомендуется для вас
Связаться с нами
Быстрые ссылки
Продукты
Связаться с нами
WhatsApp/Моб.:+86-150 9322 8930
Контактное лицо: Эми
Адрес: улица Шандин, д. 89, район Чжэнчжоу (новый район Чжэндун), пилотная зона свободной торговли провинции Хэнань, Китай
О нас
Компания Henan Joconn Machinery Co., Ltd. специализируется на производстве оборудования для грибоводства. Она занимается разработкой, производством и применением машин и оборудования для линий по выращиванию грибов.
Авторские права © 2025 JOCONN | Карта сайта | Политика конфиденциальности