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Perforación con palito de champiñón shiitake
2026-05-15
1. Finalidad de la perforación de agujeros
Cuando el micelio crece lejos de los orificios de inoculación, la circulación del aire se ve afectada. Los desechos metabólicos se acumulan fácilmente, lo que provoca el envejecimiento del micelio y una deficiencia de oxígeno dentro de los tallos de los hongos.
La perforación de agujeros puede activar el crecimiento del micelio, estimular el metabolismo y proporcionar las condiciones adecuadas para la conservación durante el verano y la transformación del color del micelio.
2. Métodos de perforación
Los tallos de champiñones requieren de 2 a 3 perforaciones durante el cultivo. Siga estas reglas: de pocos a muchos agujeros, de superficiales a profundos, de finos a gruesos; cultive a baja temperatura y en lotes.
Primer piercing
Realice el procedimiento cuando el círculo de micelio alcance los 6-8 cm para las varillas selladas con film, o los 10 cm para las varillas cubiertas con bolsa.
Taladre de 4 a 6 agujeros al lado de cada agujero de inoculación, con una profundidad de 1 cm, para un total de 16 a 24 agujeros por varilla.
Taladre de 4 a 6 agujeros al lado de cada agujero de inoculación, con una profundidad de 1 cm, para un total de 16 a 24 agujeros por varilla.
Segunda perforación (aireación menor)
Actívese cuando el micelio se adhiera a la parte posterior de los palitos de champiñones.
Taladre 8 agujeros alrededor de cada posición de inoculación, con una profundidad de 1 a 1,5 cm, lo que suma un total de aproximadamente 30 agujeros por varilla.
Para evitar una pérdida excesiva de agua, no haga agujeros demasiado grandes, demasiado profundos ni en exceso.
Taladre 8 agujeros alrededor de cada posición de inoculación, con una profundidad de 1 a 1,5 cm, lo que suma un total de aproximadamente 30 agujeros por varilla.
Para evitar una pérdida excesiva de agua, no haga agujeros demasiado grandes, demasiado profundos ni en exceso.
Tercera perforación (aireación mayor)
Perforar la bolsa entre 7 y 10 días antes de retirarla, cuando un tercio de la superficie del adhesivo forme protuberancias similares a tumores.
Profundidad de los agujeros: 4-5 cm, 60 agujeros en total por varilla.
Acelera la maduración del micelio, elimina los gases residuales, estimula la brotación de los hongos y reduce la aparición de hongos deformados.
Profundidad de los agujeros: 4-5 cm, 60 agujeros en total por varilla.
Acelera la maduración del micelio, elimina los gases residuales, estimula la brotación de los hongos y reduce la aparición de hongos deformados.
Herramienta de perforación sencilla
Fabrica una tabla de madera con clavos que pueda perforar 20 agujeros a la vez para mejorar la eficiencia del trabajo.
3. Notas clave
- Zonas de perforación prohibidas: posiciones de separación del sustrato y partes contaminadas. Detenga la perforación por encima de 28 ℃; prohíba estrictamente la operación por encima de 30 ℃ para evitar que el micelio se queme y los tallos se pudran.
- Perforar en un ángulo oblicuo de 45° para adaptarse a la forma de crecimiento del micelio y reducir la tasa de infección por diversos hongos.
- Ajuste libremente la cantidad y la profundidad de los agujeros: utilice agujeros más profundos y en mayor cantidad para sustratos compactos o con alto contenido de agua; utilice agujeros menos profundos y en menor cantidad en ambientes secos y ventilados.
- La temperatura interna de los tallos de hongos aumentará tras la aireación. Mantenga la temperatura interna entre 18 ℃ y 25 ℃ mediante una ventilación adecuada para garantizar un crecimiento normal del micelio.
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