Pleurotus Pulmonarius - une variété de champignons d'huîtres

       Pleurotus Pulmonarius La culture se fait principalement dans les sacs, avec des méthodes agricoles traditionnelles et des modèles de culture industrielle. Dans l'agriculture traditionnelle, les sacs sont fabriqués par lots en fonction de la saison. Après l'inoculation, les sacs sont placés dans des maisons de champignons pour la croissance du mycélium. Pendant les saisons chaudes, les sacs sont ouverts et après la stimulation du froid, les champignons sont induits aux fruits. L'agriculture traditionnelle utilise généralement Sente , avec un période de culture de 2–3 mois et un cycle de fructification de 3 mois ou plus . Le rendement principal provient du 1er à 3e rinçages , avec 6–7 récoltes en tout. La culture industrielle n'est pas affectée par les saisons, utilise du frai de liquide et a une période de culture de 50–60 jours. Les champignons se fruit de manière explosive, avec le cycle de fructification pour chaque rinçage aussi court que 7 jours.