Quelles sont les formulations de substrat pour la crinière de Lion?

Recettes de formulation de substrat

Il existe de nombreuses formulations de substrat pour la culture de Hericium erinaceus, variant selon la région en fonction de la disponibilité des matériaux et des pratiques agricoles. Des recherches récentes se sont concentrées sur l'optimisation de ces formulations pour mieux le rendement et l'efficacité. Vous trouverez ci-dessous certaines recettes couramment utilisées en utilisant différents matériaux de base: 

Formulations de substrat commun:

②Cottonseed coque 88%, blé de blé 10%, gypse 2%.

③Sed en bois dur mixé 78%, bran de blé 20%, gypse 2%.

④corne COB 78%, son de blé 20%, gypse 2%.

Bagasse de canne à sucre 78%, son de blé 20%, gypse 2%.

⑤Cottonseed coque 58% + sciure de bois dur 30%, blé de blé 10%, gypse 2%.

⑥Cottonseed Hull 50% + Corn COB 38%, blé de blé 10%, gypse 2%.

⑦Cottonseed coque 53% + a dépensé un substrat de tremella 30%, blé de blé 15%, gypse 2%.

Distiller’S grains 38% + coque en coton 40%, son de blé 20%, gypse 2%.

Sage de pin traitée 78%, son de blé 20%, gypse 2%.

Notes de substitution:

Le son de blé peut être remplacé par du son de riz ou de la farine de maïs tout en maintenant la même proportion totale.

Le gypse peut être substitué par le carbonate de calcium, bien que la quantité puisse être légèrement réduite.

(1) Coques en coton

Choisissez des coques de coton fraîches, sans mildiou et sans pluie. Exposez les coques en coton au soleil pendant 1 à 2 jours avant la plantation, puis pré-piétinez-les entièrement. Généralement, ajoutez de l'eau aux coques en coton et mélangez-les uniformément un jour à l'avance, puis empilez-les pour les prévoir afin que l'eau puisse pénétrer dans les coques en coton. Lorsque vous mélangez les ingrédients, ajoutez 1% à 2% de poudre de chaux, mélangez-les uniformément, puis ajoutez l'eau à environ 65%, puis emballez-les dans des sacs. Les coques en coton peuvent également être empilées pour une fermentation à court terme, avec une largeur inférieure de 1,5 mètre et une hauteur de 1 mètre. La longueur dépend du terrain et de la quantité de matières premières. Le bord de la pile est entouré de film plastique et le haut de la pile est recouvert de paille. La période d'empilement est généralement de 3 à 5 jours. Lorsque la température est basse au printemps, en automne et en hiver, le temps de fermentation doit être plus long. Tournez la pile 1 à 2 fois pendant la période d'empilement. Lorsque vous tournez le tas, composez la teneur en eau du milieu de culture à environ 60%. En étendant de manière appropriée le temps de fermentation, en améliorant ses propriétés physiques et chimiques et en améliorant la capacité de rétention d'eau du milieu de culture, il est bénéfique pour l'absorption des nutriments par Herium erinaceus mycelium.

(2) Chips de bois

Il est préférable d'écraser les copeaux de bois au moins un mois à l'avance et de les empiler à l'intérieur pour permettre à l'humidité de s'évaporer et de sécher. Ce processus adoucit également les copeaux de bois grossiers, les empêchant de percer les sacs de culture pendant la garniture. Pour les copeaux de bois excessivement humides, ils doivent être répartis et séchés au soleil avant l'empilement. Pendant le processus d'empilement, un virage fréquent est nécessaire pour prévenir les moisissures, la surchauffe et la fermentation. Évitez d'empiler les copeaux de bois directement sur un sol boueux non couvert, car la couche inférieure a tendance à conserver une humidité excessive et peut devenir contaminée par le sol, conduisant à une stérilisation incomplète. Si les conditions ne permettent pas d'emplacement, des copeaux de bois fraîchement écrasés peuvent également être utilisés immédiatement. Les copeaux de bois de pin doivent subir un dégraissage avant utilisation; Sinon, ils peuvent entraîner des rendements inférieurs. Ils peuvent être stockés pendant plus de six mois pour permettre le dégraissement naturel, ou une méthode de fermentation de compostage peut être utilisée. Par exemple, les copeaux de bois de pin peuvent être séchés au soleil pendant deux jours, humidifiés et empilés pendant une semaine, puis étalés et séchées au soleil à nouveau pendant deux jours, suivis d'une autre semaine d'empilement humidifié, avant d'être complètement séché pour une utilisation ultérieure.

(3) Bagasse de canne à sucre

La bagasse fraîche, blanche, sans moule et sans tartinement doit être sélectionnée. Il doit être rapidement séché au soleil et stocké correctement pour éviter la détérioration. Avant utilisation, la bagasse de canne à sucre nécessite généralement environ un mois de fermentation de compostage naturel extérieur. Ce processus encourage la prolifération de la levure et des bactéries, adoucissant la bagasse pour éviter les sacs de culture en plastique de perforation. De plus, la bagasse fermentée de la canne à sucre est plus facilement utilisée par le mycélium Hericium erinaceus (Lion's Mane Mushroom), améliorant la disponibilité des nutriments.

Pendant le processus de mélange, il est essentiel de mesurer régulièrement la teneur en humidité et le pH du milieu de culture pour effectuer des ajustements en temps opportun, empêchant des niveaux d'humidité insuffisants ou excessifs, ainsi que des valeurs de pH trop élevées ou trop faibles. Dans la production, les gammes de teneur en humidité standard sont généralement maintenues à 55% à 60% pour les substrats compacts comme la sciure et 60% à 65% pour les substrats plus lâches tels que les coques en coton. Le pH doit être maintenu entre 5,5 et 6,5 pendant l'ensachage et environ 5 après la stérilisation.