Empaquetado de restos de setas shiitake

1. Métodos de embolsado

(1) Empaquetado manual: Primero, ate un extremo de la bolsa con una cuerda y abra el otro. Use una tolva inclinada hecha con una botella de plástico para llenarla con el sustrato, presionándolo ligeramente con la mano a medida que lo llena, asegurándose de que quede bien compactado capa por capa. Llene la tolva hasta 6 cm de la abertura de la bolsa.

(2) Ensacado a máquina: Actualmente, las máquinas ensacadoras se utilizan generalmente en la producción. Cada máquina puede llenar 800 bolsas por hora. Una máquina ensacadora requiere 7 personas: 1 persona para recoger el sustrato, 1 persona para pasar las bolsas, 1 persona para colocar las bolsas y 4 personas para sellar las bolsas. Primero, abra el extremo sin sellar de la bolsa de hongos y deslice la bolsa completa en la manga en la salida de la máquina ensacadora. Sujete la bolsa firmemente con su mano derecha y sujétela contra la manga con su mano izquierda. A medida que el material entra continuamente en la bolsa desde la manga, presione la cabeza de la bolsa hacia adentro con su mano derecha, apretando el interior y el exterior entre sí para lograr la tensión adecuada. En este punto, deje que su mano izquierda se mueva naturalmente hacia atrás. Cuando la bolsa esté llena a 6 cm de la abertura, detenga el llenado y retire la bolsa en posición vertical.

Si utiliza una bolsa de película impermeable que no se corte, primero coloque la bolsa de película impermeable, luego coloque la bolsa exterior para llenarla con el material y séllelas juntas después de llenarlas.

2. Requisitos de embolsado

(1) Cantidad de carga de material: Para bolsas de cultivo de 15 cm × 55 cm, cada bolsa debe contener 0,9-1 kg de material seco, con un peso húmedo de aproximadamente 1,8-2 kg, y el tronco de champiñones debe tener 40-42 cm de largo; para bolsas de cultivo de 17 cm × 55 cm, cada bolsa debe contener 1,2-1,3 kg de material seco, con un peso húmedo de aproximadamente 2,4-2,6 kg, y el tronco de champiñones debe tener 40-42 cm de largo.

(2) Aprete: Al embolsar, algunos cultivadores de setas temen que si la bolsa está demasiado apretada, el aserrín la rasgue, por lo que la llenan con menos material. Otros, ávidos de pequeñas ganancias, la llenan ciegamente con más material, lo que resulta en una "suavidad" y "dureza" inconsistentes en las bolsas de setas shiitake. "Demasiado blando" hará que el tronco de setas se encoja o se rompa, mientras que "demasiado duro" hará que el micelio crezca lentamente o se detenga más tarde. Por lo tanto, el aprete debe ser moderado. El estándar general para juzgar la calidad es sujetar la bolsa de cultivo con una fuerza moderada; una ligera hendidura en la superficie de la bolsa es ideal. Si hay una hendidura o un desgarro en la bolsa, está demasiado floja; si se siente como un palo de madera sin hendidura, está demasiado apretada.

(3) Sin daños ni perforaciones: Revise las bolsas llenas para detectar daños y perforaciones. Si encuentra perforaciones, cúbralas con cinta adhesiva. Reemplace las bolsas de plástico muy dañadas para evitar la contaminación.

(4) Manipule con cuidado durante el transporte: Manipule las bolsas con cuidado durante el transporte. Coloque sacos de arpillera o film sobre el área de llenado y las herramientas de transporte. Coloque las bolsas atadas sobre una superficie cubierta de plástico.