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Préparation d'une culture mère de champignons shiitake

Préparation d'une culture mère de champignons shiitake 1

(1) Formule
① 200 g de pommes de terre, 20 g de glucose, 5 g de peptone, 18-20 g d'agar, 3 g de dihydrogénophosphate de potassium, 1,5 g de sulfate de magnésium, pH 6,5-7,0, 1000 mL d'eau.

② 200 g de pommes de terre, 20 g de glucose, 50 g de son de blé, 18-20 g d'agar, 3 g de dihydrogénophosphate de potassium, 1,5 g de sulfate de magnésium, pH 6,5-7,0, 1000 mL d'eau.

(2) Inoculation et culture
Préparés, stérilisés et inoculés selon les procédures standard, incubés à 25℃ à l'obscurité.

(3)Étiquetage et culture : Avant de retirer les tubes à essai de la boîte d’inoculation, étiquetez chaque tube avec le numéro de la souche et la date d’inoculation. Placez ensuite les tubes dans un incubateur (ou une chambre froide) à une température de 23 à 25 °C pendant 8 à 10 jours, jusqu’à ce que la culture sur milieu incliné soit complète.

(4) Conservation des souches : Sélectionnez des cultures inclinées non contaminées, enveloppez-les dans du papier et conservez-les au réfrigérateur à 4 °C.

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Production de mycélium de champignons shiitake
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