Более 20 лет опыта в области решений по выращиванию грибов.
Руководство по подбору субстрата для грибов шиитаке
2026-03-17
В мелкосерийном производстве используется ручное смешивание, а в крупносерийном — механическое. Процесс механического смешивания выглядит следующим образом:
Перед смешиванием просейте опилки, чтобы удалить крупные частицы и примеси и предотвратить прокалывание пластиковых пакетов. Взвесьте необходимое количество сырья согласно рецептуре. Тщательно перемешайте пшеничные отруби и гипсовый порошок, затем посыпьте ими опилки и равномерно перемешайте в сухом виде. Сразу же добавьте воду в смесь. После первых 10 минут перемешивания переложите смесь во вторичный смеситель еще на 10 минут для обеспечения равномерного содержания влаги. Обычно содержание влаги должно составлять 55–58% . Избегайте чрезмерного увлажнения или пересушивания материалов.
1. Измерение содержания влаги
Плотно сожмите субстрат: вода просачивается между пальцами, но не капает; субстрат комкуется в ладони; он рассыпается на кусочки при бросании. Это указывает на влажность около 55% .
- Слишком сухой: легко комкуется и трескается, крошится при бросании.
- Слишком мокро: вода капает между пальцами, не рассыпается при бросании.
Корректирование:
- Недостаток влаги: добавьте воды.
- Избыточная влажность: распределите и высушите на воздухе до необходимого уровня (не добавляйте сухой субстрат, чтобы избежать отклонения в соотношении).
2. Определение значения pH
Уровень pH до стерилизации: 6–7 (после стерилизации он естественным образом снизится до 5–6).
Метод тестирования:
- Смешайте 5 г среды с 10 мл нейтральной воды, проверьте прозрачность жидкости лакмусовой бумагой.
- Или же поместите индикаторную бумагу широкого спектра действия в среду на 3 секунды и сравните результаты со стандартной цветовой шкалой.
Корректирование:
- Слишком кислая среда: добавьте 4%-ный раствор гидроксида натрия или известковую воду.
- Слишком щелочная среда: добавьте 3%-ный раствор соляной кислоты.
3. Важные замечания по смешиванию субстратов
① Для предотвращения ошибок необходимо рассчитать содержание влаги, включая собственную влажность сырья. ② Низкая влажность повышает вероятность успешного выращивания в мешках, но может препятствовать росту мицелия и снижать урожайность. Необходим баланс. ③ Неравномерное перемешивание приводит к дисбалансу питательных веществ и неравномерной влажности, что вызывает плохой рост мицелия, загрязнение, усадку или старение.
Рекомендуется для вас
нет данных
Связаться с нами
Быстрые ссылки
Продукты
Связаться с нами
WhatsApp/Моб.:+86-150 9322 8930
Контактное лицо: Эми
Адрес: улица Шандин, д. 89, район Чжэнчжоу (новый район Чжэндун), пилотная зона свободной торговли провинции Хэнань, Китай
нет данных
О нас
Компания Henan Joconn Machinery Co., Ltd. специализируется на производстве оборудования для грибоводства. Она занимается разработкой, производством и применением машин и оборудования для линий по выращиванию грибов.
Авторские права © 2025 JOCONN | Карта сайта | Политика конфиденциальности