زراعة فطر شيتاكي في أحواض باردة خلال فصل الصيف

تعتمد هذه الطريقة الزراعية خارج موسم النمو على إزالة الأكياس البلاستيكية من جذوع فطر الشيتاكي الناضجة ودفنها جزئيًا في التربة. تقاوم الجذوع المغطاة التلوث بالفطريات المختلفة، وتمتص الماء والمغذيات بشكل طبيعي، مما يغني عن الحاجة إلى إعادة ترطيبها بشكل متكرر. تحل هذه الطريقة مشكلة نقص فطر الشيتاكي الطازج في شمال الصين خلال فصل الصيف الحار، وهي مناسبة للتسويق على نطاق واسع. فيما يلي ملخص للإجراءات الفنية الأساسية:

1. إنشاء بيوت تبريد لزراعة الفاكهة

• متطلبات الموقع: بيئة نظيفة، مصدر مياه جيد، فرق كبير في درجة الحرارة بين النهار والليل؛ يفضل أن يكون الارتفاع ≥ 600 متر.
• دورة الزراعة: من أوائل مايو إلى نوفمبر. تم اعتماد هيكل تظليل مزدوج الطبقات للوصول إلى معدل تظليل بنسبة 80% من أجل التبريد الفعال.
• حجم السقيفة القياسي: 35 مترًا × 6.4 مترًا، ارتفاع السقف 2.5 مترًا. يلزم وجود قنوات تصريف وأغطية بلاستيكية محيطة. يتم تركيب رشاشات دقيقة في الداخل لترطيب وتبريد المكان.
• التصميم: 12 حظيرة لكل قطعة زراعية مع طرق وصول مخصصة. مساحة إنتاج تبلغ حوالي 1 مو (667 متر مربع) لـ 8000 كيس بذور.

2. تجهيز أحواض الزراعة وتغطية التربة

• قم ببناء أحواض زراعية باتجاه الشمال والجنوب بعرض محدد وعمق يتراوح بين 6 و8 سم؛ وقم بتركيب أنابيب الرش في الممرات.
• قم بتطهير الحقل عن طريق تعريضه لأشعة الشمس ووضع الجير قبل الاستخدام.
• استخدم تربة رملية طينية (نسبة الرمل فيها حوالي 40%) كطبقة أساسية؛ تجنب الرمل النقي أو الطين. ضع طبقة من التربة الرملية الجافة بسمك 2 سم في قاع الأحواض لمنع التعفن والتلوث.

3. تقوية أكياس التلقيح في الحظائر

• لا تقم بإزالة الأكياس فور نقلها إلى الحظائر. قم بتكديس الأكياس لمدة 7-10 أيام لتقويتها تدريجياً في ظل اختلاف درجات الحرارة بين الليل والنهار.
• اضبط طرق التكديس في الوقت المناسب لمنع ارتفاع درجة الحرارة. استخدم فقط جذوع الأشجار التي تحتوي على فطر ناضج ومتغير اللون وبراعم أولية للتغطية.
• جذوع البذور غير الناضجة تكون مفككة، سهلة التلوث، ذات إنتاجية منخفضة، ولا يُنصح باستخدامها في أحواض الزراعة. كما أن النقل غير السليم يُسبب بسهولة نمو كميات كبيرة من الفطر ذي الأجنة الضعيفة.

4. إزالة الأكياس، ووضع جذوع الأشجار، ومعالجة النفايات البلاستيكية

• يُفضل تشغيله في الصباح المشمس عند درجة حرارة تتراوح بين 15 و25 درجة مئوية؛ تجنب الطقس الممطر أو العاصف أو ذي درجات الحرارة المرتفعة. قم بقص الأكياس وتقشيرها برفق.
• اروِ الأحواض جيدًا بالماء مسبقًا. ضع جذوع الأشجار أفقيًا، مع توجيه نقاط التلقيح للأعلى، مع ترك مسافة 1.5 سم بينها. املأ الفراغات بالتربة حتى ارتفاع ثلاثة أرباع الجذع، واترك الجزء العلوي مكشوفًا لنمو الثمار. اسقِ التربة جيدًا بعد الترتيب. تتسع سقيفة قياسية لحوالي 3000 كيس تلقيح.
• اجمع أكياس البلاستيك المستعملة بشكل موحد لإعادة تدويرها. يستطيع المزارعون استرداد حوالي ثلث تكلفة الأكياس الجديدة مع تجنب التلوث.