Sélection de sacs pour la propagation des champignons shiitake

(1) Spécifications : Les sacs en polyéthylène haute densité et basse pression (PEHD) sont utilisés pour la culture des champignons shiitake. Ces sacs sont cireux, semi-transparents, souples et résistants, et présentent une bonne résistance à la traction. Il en existe deux types : les sacs à fond plat et les sacs à coins repliés. Les sacs à coins repliés sont plus efficaces que les sacs à fond plat. Lors du remplissage des sacs à fond plat, il est important de bien tasser les coins ; sinon, ils risquent de s’abîmer et le matériau sera comprimé vers les coins lors de la manipulation et de la stérilisation, ce qui rendra le sac mou, réduira le contact entre la paroi du sac et le matériau, et diminuera le taux de survie des champignons. La quantité de matériau à utiliser varie selon le substrat.

( 2) Points importants : Lors de l’utilisation d’un système à double sac, le sac intérieur doit être légèrement plus fin, généralement de 0,0047 cm d’épaisseur. Le sac extérieur est généralement 2 cm plus large que le sac intérieur au niveau des plis et a une épaisseur de 0,001 cm. L’utilisation de doubles sacs permet de remplacer le scellage et d’améliorer le rendement. Pour la culture en sac unique, choisissez des sacs tubulaires d’une épaisseur de 0,005 à 0,0055 cm. Les sacs trop fins se percent facilement, tandis que ceux trop épais sont difficiles à sceller hermétiquement après remplissage.

(3) Méthodes pratiques de contrôle de la qualité des poches tubulaires : Découpez un cercle dans la poche tubulaire à l’aide d’une lame tranchante. Les poches qui s’étirent uniformément en un grand cercle sont de meilleure qualité. Les poches qui se déchirent facilement sont peu résistantes, se gonflent facilement et sont de mauvaise qualité. Remplissez la poche tubulaire d’eau ou gonflez-la, fermez-la et posez-la sur une surface lisse. Marchez dessus ; les poches qui éclatent sont peu résistantes et se gonflent facilement. Les poches qui ne s’amincissent ni ne se dilatent facilement sont d’excellente qualité, tandis que celles qui s’amincissent facilement sont de qualité moyenne. L’épaisseur de la poche peut être déterminée en fonction du nombre de poches par kg. Par exemple, pour des poches de 15 cm × 55 cm, s’il y a 110 poches par kg, l’épaisseur est de 0,0055 cm ; s’il y a 140 poches par kg, l’épaisseur est de 0,005 cm.