Более 20 лет опыта в области решений по выращиванию грибов.
Условия, необходимые для роста и развития грибов шиитаке.
2026-01-12
Для роста и развития грибов шиитаке необходимы соответствующие питательные вещества и надлежащие условия окружающей среды, включая питание, температуру, воздух, влажность, свет и pH. В процессе выращивания необходимо рационально координировать различные влияющие факторы в соответствии с требованиями окружающей среды на разных стадиях роста грибов шиитаке для достижения высоких и стабильных урожаев.
1. Состояние питания
Грибы шиитаке — это дереворазрушающие грибы, и в процессе своего роста и развития они должны получать источники углерода, азота, неорганических солей и витаминов из субстрата. Углерод и азот обеспечиваются шелухой хлопковых семян, кукурузными початками, опилками, соломой, пшеничными отрубями, рисовыми отрубями и т. д. Другие микроэлементы содержатся в питательных средах, таких как пшеничные и рисовые отруби, поэтому дополнительных добавок не требуется. На стадии вегетативного роста грибов шиитаке оптимальное соотношение углерода и азота составляет (25-40):1, тогда как на стадии репродуктивного роста более подходящим является соотношение (63-73):1.
(1) Источники углерода: Мицелий гриба шиитаке может использовать широкий спектр источников углерода, включая моносахариды (глюкоза, фруктоза), дисахариды (сахароза, мальтоза) и полисахариды (крахмал). Лигнин и целлюлоза в культуральной среде или древесине являются наиболее основными источниками углерода для грибов шиитаке. Мицелий гриба шиитаке выделяет различные ферменты для расщепления этих веществ на более мелкие соединения для использования.
(2) Источники азота: Мицелий гриба шиитаке может использовать органический азот (пептон, L-аминокислоты, мочевина) и аммонийный азот, но не может использовать нитратный и нитритный азот. В реальном производстве содержание азота в культуральной среде можно увеличить путем добавления пшеничных отрубей, соевого шрота, порошка соевого жмыха и т. д.
(3) Минеральные элементы: К основным минеральным элементам, необходимым для грибов шиитаке, относятся магний, сера, фосфор и калий. Кроме того, микроэлементы, такие как железо, цинк и марганец, могут способствовать росту мицелия грибов шиитаке; хотя их необходимое количество очень мало, они незаменимы.
(4) Витамины: Витамин B1 необходим для роста мицелия гриба шиитаке. Подходящая концентрация витамина B1 для роста мицелия гриба шиитаке составляет приблизительно 100 мкг на литр питательной среды. Витамины в большом количестве содержатся в картофеле, рисовых отрубях и пшеничных отрубях; поэтому при использовании этих сырьевых материалов для приготовления питательной среды нет необходимости добавлять дополнительные витамины.
Рекомендуется для вас
нет данных
Связаться с нами
Быстрые ссылки
Продукты
Связаться с нами
WhatsApp/Моб.:+86-150 9322 8930
Контактное лицо: Эми
Адрес: улица Шандин, д. 89, район Чжэнчжоу (новый район Чжэндун), пилотная зона свободной торговли провинции Хэнань, Китай
нет данных
О нас
Компания Henan Joconn Machinery Co., Ltd. специализируется на производстве оборудования для грибоводства. Она занимается разработкой, производством и применением машин и оборудования для линий по выращиванию грибов.
Авторские права © 2025 JOCONN | Карта сайта | Политика конфиденциальности