متطلبات زراعة فطر شيتاكي في أكياس وتطوير أكياس عالية الجودة

تهدف مرحلة نمو الفطريات إلى تعزيز نموها القوي. يجب أن تصل الأكياس إلى مرحلة النضج الفسيولوجي للفطريات وأن تتوفر فيها الظروف الداخلية اللازمة لحدوث الإثمار بشكل طبيعي. وإلا، حتى مع توفر جميع الظروف الخارجية (مثل اختلاف درجات الحرارة، وانخفاضها، والضوء، والتحريك)، فلن يحدث الإثمار. وهذا يُبرز أهمية زراعة الفطريات. تتطلب أنواع فطر الشيتاكي المختلفة فترات نضج متفاوتة، تتراوح عمومًا بين 60 و80 يومًا.

المتطلبات العامة لزراعة أكياس فطر شيتاكي عالية الجودة

أثناء زراعة الفطريات في الأكياس، راقب بعناية التغيرات في درجة حرارة الهواء والفطريات وفقًا لمراحل النمو المختلفة وقم بتعديلها بشكل مصطنع لمنع تلفها بسبب ارتفاع درجة الحرارة.

① يجب أن تكون غرفة الزراعة نظيفة ومعقمة.

② يمكن أن يحدث نمو الفطريات في درجات حرارة تتراوح من 5 إلى 30 درجة مئوية، ولكن يتم التحكم فيه بشكل عام بين 10 و25 درجة مئوية، ومن الناحية المثالية بين 24 و26 درجة مئوية.

③ الحفاظ على نسبة رطوبة نسبية تتراوح بين 40% و50%.

④ ضمان التهوية المناسبة للحفاظ على الهواء النقي.

⑤ في البداية، استخدم الظل أثناء الزراعة لتعزيز نمو الفطريات ومنع ظهور براعم فطر الشيتاكي قبل أوانها. زيادة الإضاءة المنتشرة في المراحل اللاحقة مفيدة لتغير لون الفطريات ونضجها الفسيولوجي.

⑥ بعد الاستعمار، تحقق من التلوث عن طريق قلب الكومة، وقم في نفس الوقت بالتهوية عن طريق ثقب الثقوب.